アナタの朝食スタイルを変える！大人な東京パン旅をナビゲート！

旅するパンマニア　片山智香子です。北は北海道、南は沖縄まで日本全国美味しいパンを求めて旅をしています。いままで食べたパンの累計は軽く1万個以上。そんなパン愛好家の私が「これは！」と感動した日本各地のパンを紹介していきますね。

今回紹介するエリアは東京・祐天寺
いつもはパン屋の紹介をしていますが、今回は趣向を変えてパンが美味しかったダイナーのハンバーガーとトーストです。

最寄り駅は東急東横線の祐天寺。中央改札を出たら右、スターバックスを背にした右手にマクドナルドがあります。そちらとは逆方面に1分くらい歩いていくとALLEY CATSに到着。年季を感じる100円ショップの庇が目印です。

2023年5月にオープンしたこちらのお店、朝から絶品なハンバーガーを頂くことができるということで、開店直後の8時過ぎに行ったらすでに先客が！人気の高さが伺えます。店内はテーブル席の他にカウンターもあるので、一人でもふらりと入ることができそう。

スマッシュアレイキャッツバーガー、アポカドトーストを実食

お店の看板メニューであるスマッシュアレイキャッツバーガー。パテに玉ねぎ、ピクルス、チェダーチーズ、ブルーチーズとマッシュルームのソースを甘味あるバンズでサンド。

このハンバーガー、何にびっくりしたってバンズ。とにもかくにも柔らかくて、口当たりがめちゃくちゃ軽いのです。だからこそ、パテの荒々しい肉の旨味をダイレクトに楽しむことができるの。

本当のことを言うと、ブルーチーズってそこまで得意ではないのだけれど、そんな人でも大丈夫。2種類のチーズが合わさることによってコクはあるけれど、まろやかな旨味たっぷりで、クセもそんなに感じません。たっぷり入っている玉ねぎは甘く、ピクルスが良いアクセント。朝からハンバーガー？！なんて概念を根底からぶち壊してくれる、朝食にぴったりな一品。

もう一つはアポカドトースト。厚切りライ麦パンにカボチャペーストとスライスされたアポカドがたっぷり。その上にはオリジナルのスパイス。緑鮮やかなケールサラダも一緒になったオープンサンド。

いや～、これまたパンが美味しかった！クラスト（外側）はさっくりしていて、クラム（内側）は柔らかく、めちゃくちゃ軽い食感なのです。素材そのものの甘味感じるカボチャペーストは非常になめらかで、アポカドとの相性も良き。ライ麦入りなので、パン自体も深みある味わいで、朝からヘルシーに、それでいてパワーチャージしたい時にピッタリなプレートです。

朝からハンバーガーなんて重くて食べること出来ないよ！と思っている方にこそ、これらのパンの口あたりの軽さを堪能してもらいたいです。きっとアナタの朝食に対する概念を変えてくれるはず。是非、お試しあれ。