「カボチャの種とワタを毎回 捨てている」
「ワタって美味しくなさそう」

そんな方に、どうか知っていただきたいカボチャの「種とワタ」を活用した節約レシピをご紹介します。

「そうやって食べれば良かったんだ！」と思っていただける意外と手軽なレシピ。必見です。

材料

• 種とワタ…カボチャ１/４個から取り除いた量
• 牛乳…２００ml
• 塩…小さじ１/４
• ハチミツ…小さじ１/２（お好みの量でOK）

ハチミツは上白糖やオリゴ糖などで代用OKです。また、量はお好みの甘さになるようご調整くださいね。
また、牛乳の代わりに豆乳でも美味しく作っていただけます。

作り方

カボチャ（１/４個分）から種とワタを取り、流水で軽くすすぎ…

ラップをして電子レンジ６００Wで２分加熱します。

ミキサーかブレンダーの容器に移し、牛乳（200ml）を加え…

種が細かくなるまでミキサー等でしっかり混ぜます。

こし器でこしながら小鍋に移し…

塩（小さじ１/４）を加え、弱火で煮込み…

ふつふつと、ひと煮立ちしたら火を止めて、ハチミツ（小さじ１/４ほど）を加えれば、完成です。

ちょうど、小ぶりのカップ１杯分くらいの量になります。
お好みでドライパセリをふりかけると、見た目にも楽しくなります。

えぐみや匂いも気にならず、カボチャの優しい甘さを楽しめる一品になります。

カボチャ料理をした時には、種とワタを捨ててしまわず、ぜひ今回の「かぼちゃスープ」を作って余すことなく楽しんでいただければ幸いです。

これも捨てないで

捨てるともったいないものは、他にもたくさん。
ぜひこの機会に、チェックしてみてくださいね。

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