こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、冷めてもモチモチで柔らかい

「豆腐のハムチーズおやき」を紹介します。

豆腐の水切りは不要だから混ぜて焼くだけ！

さらに冷凍保存もできるので、作り置きしておけばお弁当にも便利ですよ◎

おやつや おつまみにも大活躍するレシピとなっていますので、是非一度お試しくださいね。

材料　※約16枚分

■絹豆腐　　　　　 300g

■ハム　　　　　　 4枚

■サラダ油　　　　 大さじ1

■ﾄﾞﾗｲﾊﾟｾﾘ　　　　 適量

（A）ピザ用チーズ　50g

（A）片栗粉　　　　大さじ6

（A）コンソメ　　　小さじ1

（A）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ　　 小さじ1

作り方

①ハムは1cm角に切る。

②ボウルにハム、豆腐、（A）を入れ、豆腐が滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。

③サラダ油を中火で熱し、②をスプーンですくって落とし並べる。形を整えながら焼き目がつくまで焼く。

④裏返して裏面も同様に焼き目をつける。

⑤もう一度裏返し、さらにカリッとなるまで1~2分ほど焼く。裏面も同様に焼いたら、器に盛り付けてドライパセリをふる。

ポイント

• 豆腐を入れると、冷めてもモッチリ柔らかに仕上がります。
• 2度焼きすることでカリッと仕上がります。