"麺の無い生活なんて考えられない"
ノーヌードルノーライフかずくんです

今回お伺いしたのは、香川県高松市にある［手打うどん 上田］さん

2017年にリニューアルされてお店が綺麗になりました
晴天に映える鮮やかな若草色のテントが目印

店頭に駐車場が併設されているので車でのアクセスも良好

9時半頃に到着した為、混雑も無くスムーズに入店です

店内奥に注文カウンターと厨房がありますので、トレイを持って移動
美味しそうな天ぷらや一品に誘惑されそうになりますが、グッと我慢

うどんを受け取って代金を支払ったら右手にある釜の前へ

テボにうどんを入れてちゃちゃっと温めます
しっかり湯切りしたら丼に戻しましょう

お隣には大きなだしタンクが鎮座しています
レバーを倒してお好みの量を注ぎ入れたら完成！！

店内はカウンター席とテーブル席、屋外にもテント下にテーブルなどが用意されています
今回注文したのはこちら！！

『かけうどん』小 320円

写真でも伝わると思うのですが、小でも結構な麺量があります
おだし入れてもうどんの方が多い(笑)

早速頂きましょう！！

【うどん】

艶やかでもっちりとしたコシのある食感でつるりと喉越しの良いうどん

何よりも感動したのがおだしが絶品！！
優しく染み入るようなイリコの旨味あるおだしがめちゃくちゃ美味しいんです
途中、無料サービスのすだちを絞って味変しながらフィニッシュ

いやぁ、このおだし飲むだけでもお伺いした値打ちありますね

お店の真横には線路があって、ゴトゴトとことでんが横切って行く様子が伺えます
以前ご紹介した［うどん職人 さぬき麺之介］さんのように線路側に出口があったりしませんが、間近で見れるのはいいですね

食べログ百名店 KAGAWAにも選出された美味しいうどんと絶品のおだし、是非召し上がってみて下さいね！！

とっても美味しかったです
ご馳走様でした。

《今回のお店》