「鶏むね肉はパサつくから苦手」
「結局いつも、高くても鶏もも肉を選ぶことが多い」

そんな方に、ぜひ知っていただきたい「鶏むね肉のパサつきが気にならない簡単で美味しい調理法」をご紹介します。

材料（2〜3人分）

• 白米…2合
• 鶏むね肉…300g
• 醤油、酒、みりん…各大さじ2

作り方

白米を研ぎ、炊飯釜に移したら…

醤油、酒、みりんを加えます。

水（分量外）を2合の目盛りまで注ぎ、全体をぐるっとかき混ぜます。

（お好みのお米のかたさになるよう、水の量は加減いただいてOKです。）

水を加えたら…

鶏むね肉をドボンと浸けて、この状態で普通炊飯を行います。

炊き上がりを見てみると…

鶏むね肉にもしっかりと火が通っているため…

しゃもじで細かくほぐしてから…

炊飯釜の中で全体を混ぜ合わせれば…

醤油ベースの優しい味付けに、鶏肉の食感が加わった満足感のある一品「簡単かしわ飯」の完成です。

食材を細かく切る手間を省くことで、圧倒的に時短で炊き込みご飯を用意できるうえ、パサつきやすい鶏むね肉を炊飯器の熱と圧力で蒸すように調理し、さらに細かくほぐすことで、パサつきを感じにくく召し上がっていただけるのが特長です。

お好みで…

青ネギや白ゴマを散らしたり、炊飯のさいに、ほぐしたしめじや人参を加えるなど、自由にアレンジしていただくこともできます。

鶏むね肉を使って時短で作れる今回の節約レシピ。

「鶏むね肉はパサつくから苦手」「いつも鶏もも肉を買うことが多い」という方も、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

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