こんにちは！ゆず胡椒研究家のあおさんです。

高タンパク低脂質なのが嬉しい「豆腐」と「カニカマ」。

包丁とまな板を使わずに、絶品鍋にすることができるんですよ。

豆腐はそのまま、カニカマは手でほぐすだけ、青ネギはハサミでカットすればいいんです。

スープに柚子胡椒を使うことで、手抜き鍋とは思えない一品になりますよ。

それでは、作り方をご紹介していきますね。

柚子胡椒味の豆腐カニカマ鍋

材料（２人分）

• 豆腐　１丁（３００グラム）
• カニカマ　６本〜
• 青ネギ　３本〜
• 水　３００cc
• 麺つゆ（３倍濃縮）　３０cc
• 柚子胡椒　小さじ１／２〜

作り方【５分】　

①１人用の土鍋に、水３００cc・麺つゆ３０cc・柚子胡椒小さじ１／２〜を入れて、よく混ぜ合わせておきます。

②豆腐１丁をそのまま入れ、カニカマ６本〜をほぐしながら入れます。

③蓋をし、沸騰するまで中火で加熱します。

④沸騰したら火を止め、青ネギ３本をキッチンバサミで刻みながら散らして、完成です。

レシピのポイント

柚子胡椒小さじ１／２だと、辛味が気にならない程度です。辛いものがお好きな方は、柚子胡椒の量を増やしてください。

溶き卵を追加しても◎

おわりに

いかがでしたでしょうか？

今日は、柚子胡椒味の豆腐カニカマ鍋をご紹介しました。

柚子胡椒を入れることで、豆腐とカニカマだけとは思えない、絶品鍋に大変身しますよ。

柚子胡椒、すごい。

ぜひ、参考にしてみてくださいね。