こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、作業時間5分で作るカリカリおつまみ！

「蓮根のチーズ焼き」を紹介します。

重ねてトースターで焼くだけだからとっても簡単！

これなら仕事帰りでも手軽に作れそうですよね。

副菜としても便利なレシピとなっておりますので、是非一度お試しくださいね。

【材料】※約9枚分

■蓮根（水煮）…100g

■ピザ用チーズ　 50g

（A）粒ﾏｽﾀｰﾄﾞ　　大さじ1

（A）蜂蜜　　　　小さじ1

（A）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ　 小さじ1/2　

（A）黒こしょう　少々

【作り方】

①蓮根を5mm幅に切る。（A）は混ぜ合わせておく。

②鉄板にくっつきにくいアルミホイル、またはクッキングシートを敷き、ピザ用チーズを1つまみ分ほど置いて並べる。その上に蓮根をのせ、トースターで約4〜5分、チーズがカリカリになるまで焼く。

③粗熱が取れてチーズのフチがパリッとなったら、器に盛る。（A）のソースを添えたら出来上がり。

【ポイント】

焼きたてはまだチーズが柔らかめです。粗熱が取れていくうちにパリッとなります。