【晩酌のお供】やみつきになる！味わい深い『あんかけ厚揚げ炒め』
とろとろ旨みあんがからむ♫あんかけ厚揚げ炒めのレシピをご紹介します。
食材たっぷり野菜たっぷりで食べ応え抜群の主菜。
ひとくちでご飯がバクバクすすむおかずなのでぜひ。
あんかけ厚揚げ炒め
食材/2人分
厚揚げ ・・・・2/3パック(280g)
にんじん ・・・1/3本(60g)
しめじ ・・・・1/4パック(50g)
小松菜 ・・・・1株(30g)
鶏ミンチ ・・・(150g)
調味料/2人分
水 ・・・・・・100ml
片栗粉 ・・・・大さじ1
みりん ・・・・大さじ2
しょうゆ ・・・大さじ1.5
こしょう ・・・2ふり
作り方【調理時間:20分】
①厚揚げの油を吸い取って切る。
②にんじん・しめじ・小松菜をカット。
③油をひいてにんじんを炒める。
④色が変わったら鶏ミンチを投入。
⑤炒めて厚揚げ・しめじ・小松菜を合流。
⑥調味料を混ぜてタレを作る。
⑦火を止めてタレを投入。
⑧再加熱してとろみをつけたら完成。
3品献立メニュー例
あんかけ厚揚げ炒め
にんじんの白和え
小松菜の味噌汁
最後に
いかがだったでしょうか。
動画ではもっと詳しく作り方がわかるので
ぜひチェックしていただけると
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