こんにちは。
節約料理研究家のあみん（嶋田あさ美）です。

今回はピリ辛味の混ぜご飯をご紹介したいと思います。

炒めた具材を温かいご飯に混ぜるだけ！

炊き込みご飯より簡単で失敗なし。

食べたいときに材料があればいつでも作っていただけます。

味がとてもしっかりしてるのでおかずなしでも大満足できる主食です。

おにぎりにしてお昼ご飯にもおススメですよ。

牛キムチのピリ辛混ぜご飯

材料

温かい白ご飯‥400ｇ
牛薄切り肉‥150ｇ
白菜キムチ‥50ｇ

刻みネギ‥適量

【A】
酒・醤油・コチュジャン‥各大さじ1

白ごま‥大さじ1

ごま油‥大さじ1

作り方

① 牛薄切り肉、白菜キムチが食べやすい大きさに切る。

② フライパンにごま油を敷いて中火にかけ、牛薄切りを炒めつ。
8割ほど入りが変わったら白菜キムチを加えてさっと炒め、Aを加えて煮絡める。

③ 温かいご飯をボウルに入れて②と白ごまを入れて混ぜ合わせる。

④ 茶碗に盛り、刻み葱を散らす。

ポイント

刻みネギでなく、刻みのりをトッピングしてもよく合います。