こんにちは！ゆず胡椒研究家のあおさんです。

栄養価が高くて美容にもいいといわれている「アボカド」。そんなアボカドを切って、柚子胡椒とポン酢醤油などを混ぜたタレをかけるだけで、絶品すぎるおつまみに大変身するんですよ。

柚子胡椒の香りと辛味と塩味が絶妙なアクセントになって、さっぱりだけど濃厚な一品になります。

ビールやハイボールのおつまみに、めちゃくちゃおすすめですよ。

それでは、作り方をご紹介していきますね。

アボカドの柚子胡椒ポン酢ダレかけ

材料（２人分）

• アボカド　１個
• ごま油　小さじ２
• ポン酢醤油　大さじ２
• 柚子胡椒　小さじ１／２〜
• 白ごま　少々

作り方【５分】

①アボカド１個を縦半分に切り、皮とタネを取り除きます。厚さ５ミリ程度に薄くスライスし、お皿に盛り付けます。

②ごま油小さじ２・ポン酢醤油大さじ２・柚子胡椒小さじ１／２〜を混ぜ合わせます。

③切ったアボカドにタレをかけ、白ごまを少々散らして完成です。

レシピのポイント

にんにくチューブをほんの少し入れると、おつまみ度が上がります。

タレをかけてラップをし、冷蔵庫に入れて冷やすと、味がなじんでさらにおいしくなりますよ。

おわりに

いかがでしたでしょうか？

今日は、アボカドの柚子胡椒ポン酢ダレかけをご紹介しました。

アボカドを切ってタレをかけるだけですが、柚子胡椒の香りと辛味と塩味が絶妙なアクセントになりますよ。

柚子胡椒、すごい。

ぜひ、参考にしてみてくださいね。