ふとした時に食べたくなるもののひとつに、タイ料理があります。といっても様々な料理があるわけですが、中でもガパオライスとカオマンガイにはこだわりがあって、新しいお店を見つける度に試すようにしています。

そんな中、デリバリーにてチャレンジしてみたお店のカオマンガイが「だいぶおいしいのでは！」という感じでしたので、ご紹介したいと思います。お店の名前は「ThaiThai（タイタイ）」。自ら「絶品カオマンガイ」と名乗るなど、期待値のハードルをだいぶ上げていたのが気になっていました。ところが頼んでみて納得、たしかにこのカオマンガイはうまい！

メニューでは、スタンダードな蒸し鶏のカオマンガイと、揚げタイプのカオマンガイトート（お店ではフライドカオマンガイ名称）の2種類が選択でき、オススメはその両方が楽しめる「合い盛りカオマンガイ」です。ちなみにスタンダードが好きな場合は、迷わず通常のカオマンガイがいいと思います。

カオマンガイはじっくりと低温調理されていて、みずみずしくジューシー。タレは自家製の味噌ベースと王道のスイートチリの2種類が添えられていて、味変をしながらじっくりと楽しめます。なにより鶏出汁で炊いたジャスミンライスがたいへんに美味で、総合力が高いんですよね。パクチーもしっかり別盛りなので、好みに合わせた利用ができますね。ちなみにガパオライスも頼んでみましたが、そちらもしっかり辛くておいしかったです。

個人的にはデリバリーに添付してくれたチラシも好印象でした。カオマンガイ、温めすぎは厳禁ですからね。こういう1枚の冊子が印象を大きく左右することもありますよね。

ということで、タイ料理点が多数存在するさいたま市地域のデリバリーでも、カオマンガイについてはオススメの筆頭として紹介できる感じです。もちろん好みがある世界ですが、カオマンガイが気になりましたら、ぜひ1度試してみてください。なお、デリバリーでなくても、店頭までいけばお弁当が買えるようです。