今回紹介するのは、こんにゃくを使った簡単レシピ。

安くて美味しい、炒め物おかず！

【こんにゃくとちくわの簡単炒め】です。

使う調味料は1つ、めんつゆだけ！

材料はこんにゃく+ちくわのみ。

どれも安く手に入って、美味しい食材ばっかりですね(^^)

こんにゃくと言えば、ちょっとアク抜きが面倒で…という方も多いのではないでしょうか？

ですが、実は

• 電子レンジ
• 塩

この2つがあれば、簡単にこんにゃくの下処理ができちゃうんです！

お手軽に作れてとっても美味しい！

絶品こんにゃくの炒め物おかず、早速作り方を紹介していきます。

【こんにゃくとちくわの簡単炒めの作り方】

【材料】

• こんにゃく　1袋
• ちくわ　4本
• 塩　小さじ1/3
• ごま油　適量
• めんつゆ（2倍）　大さじ3
• 白ごま　お好みで
• 七味　お好みで
• 山椒　お好みで

【作り方】

1.こんにゃくを、食べやすい大きさにちぎっていく

2.ちぎる際には、スプーンなどを使って一口大にするのがオススメ

3.不揃いな形にちぎることで、味が染み込みやすくなります

4.こんにゃくを耐熱ボウルに移し、塩小さじ1/3ほどを振りかける

5.こんにゃくに、塩を揉み込んでいく

6.塩もみが終わったら、こんにゃくが丁度浸かる位の水を加える

7.ラップをして、レンジで500W　3分加熱

8.この間に、ちくわ4本を一口大に切っておく

9.加熱後は、しっかりと水切りを行う

10.ごま油にて、こんにゃくから炒めていく

11.こんにゃくをある程度炒めたら、ちくわも加えさっと混ぜ合わせる

12.めんつゆ　大さじ3を加えて炒め合わせる

13.水分が飛んで、しっかり味が馴染むまで炒めていく

14.こんにゃくとちくわの色が変わり、調味料が馴染めば出来上がり！！

15.仕上げに、白ごまを少し振りかけます

16.お好みで、七味・山椒を加えるのもオススメです♪

【まとめ】

こんにゃくは体の砂払い、と昔から言われています。

食物繊維が豊富なこんにゃくは、お通じ改善に効果的で、便秘を解消してお腹がスッキリするというわけです。

更に、こんにゃくは低カロリーで食べごたえ抜群！

というわけで、ダイエット食材としても人気な食材となっています。

そんなこんにゃくですが、最近は別の角度からも人気が出ています。

それは…安さ！！

1つ100円前後で、たっぷりのボリュームと食べごたえ。

しっかり噛む必要があるので、見た目以上に満腹感を与えてくれるのも嬉しい所。

そこに加わるのが、ちくわ。

こちらも低カロリー・高タンパクで人気な食材。

しかも安い！！

お財布に優しくて、体にも優しい食材2つを使って作る、今回の炒め物おかず。

これが、健康効果やお値段もそうですが、とにかく美味しいんです♪

アク抜きをしたおかげで、こんにゃくにもちくわにも、しっかりと味が染みます。

めんつゆの出汁が効いた味付けは、どちらの食材とも相性抜群！

切って炒めただけなのに、本当に美味しいおかずが作れてしまいます。

• お値段
• ボリューム
• 美味しさ

どの要素も文句なしな、簡単おいしい炒め物レシピ。

とってもオススメな一品となっておりますので、是非作って、食べてみてくださいね(^^)

（作り方は動画でも説明しています。）

簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル