多くの飲食店は、昼の営業から夜の営業までの間に中休みを取りますね。

午前中の予定がずれ込んで、遅いランチの時には、開いているお店が見つからなくて昼食難民になることもしばしば。

どこか中休み無しで通し営業しているお店はないかと、インターネットで検索してHITしたお店が『にゃん福』です。

『にゃん福』があるのは東光3条4丁目。

以前は、さんろく街で「にゃん福茶屋」として営業していたお店で、2021年2月にここに移転してラーメン店の『にゃん福』としてオープンしました。

昨年1月以来の訪問です。

こちらのお店は、とんこつラーメンにマー油を加えた「醤油マー油ラーメン」が看板メニュー。

前回はそれを頂きました。

今回は、「濃厚な辛味噌ラーメン」を注文してみます。

『にゃん福』は、旭川の中ではかなり個性的なラーメンを提供するお店。

丼も真っ赤な切立丼で、他店と差別化が図られています。

真っ赤な丼の中には、真っ白な白髪ねぎと赤身の美しいチャーシューが。

スープは、メニュー名の通りかなり濃厚でどろりとしています。

麺は、幻の小麦と呼ばれる「春ゆたか」と超強力小麦の「ゆめちから」をブレンドした全粒粉入りの麺。

そんなこだわりの麺に、濃厚なスープがよくからみます。

辛い物が苦手な筆者ですが、ほどよい辛さでヒーヒー言わずに美味しく頂けました。

【店舗情報】
店舗名：にゃん福
所在地：北海道旭川市東光3条4丁目4-25
電話番号：0166-31-2829
営業時間：11:00～20:00
定休日：水曜日