今回紹介するのは、秋の味覚・さつまいもを使った簡単サラダ！

レンジを使って手間も時間も短縮できるお手軽レシピ。

【さつまいもとツナ缶のサラダ】の作り方です。

さつまいもは、切ってアク抜きしたら、レンジでチン。

あとは、ツナ缶と調味料を加えて和えるだけ。

たったこれだけで、さつまいもの甘みと歯ごたえ、そしてツナ缶のコクが加わった絶品サラダの出来上がり！！

さつまいもといえば、スイーツのイメージが強いですが…実は、サラダにしてもとっても美味しいです。

素朴な甘みが、意外なほどサラダにピッタリで、一度食べればその美味しさに驚くこと間違いなし！

この時期だからこその美味しいサラダレシピ。

早速、作り方を紹介していきます♪

さつまいもとツナのサラダの作り方

材料

• さつまいも　1本
• ツナ缶　1缶
• マヨネーズ　大さじ2
• 塩コショウ　少々
• 醤油　小さじ1
• パセリ　お好みで
• 黒こしょう　お好みで

レシピ

1.さつまいも1本を水洗いして、泥を洗い流しておく

2.洗い終わったさつまいもは、1cm程の大きさに切っていく

3.さつまいもを耐熱ボウルに移し、水に10分ほどさらしておく

4.10分後水を捨て、新しい水を加えて洗い流す

5.ラップをして、レンジで500W　3分30秒加熱

6.この間に、ツナ缶の油を切っておく

7.加熱後、火の通り具合を確認し、水分を切っておく

8.各種調味料を加え、混ぜ合わせておく
【材料】
・マヨネーズ　大さじ2
・塩コショウ　少々
・醤油　小さじ1
・油を切ったツナ缶　1缶

9.しっかりと和えて、全体に調味料を馴染ませていく

10.冷蔵庫にて30分程寝かせると、味が染みて更に美味しく♪

11.お好みで、パセリ・黒こしょうを散らしても美味しいです

まとめ

今回紹介したさつまいものサラダ。

実は、奥さんに教えてもらった料理の一つです。

元々僕は、さつまいも＝スイーツと思っていたので、お菓子にすることはあっても、おかずにする考えはありませんでした。

ただ奥さんは、お味噌汁はもちろん、さつまいもを様々な料理にいれて美味しくつく料理してくれます。

その中の1つがこのさつまいものサラダ。

最初は、

「え、サラダ？ツナ・マヨネーズにさつまいも…？？」

と、ちょっと疑った(笑)のですが、食べるとビックリ！

めちゃくちゃ美味しくて、思わず奥さんに

「美味しい！」

と感動を伝えてしまうくらい美味しかったんです。

さつまいもの食感が、美味しさはもちろんですが、満腹感も刺激してくれて、食べるとお腹も心も大満足な一品。

ツナ缶が本当にいい仕事をしていて、コクが加わり、さつまいもだけで作るよりも、遥かに美味しい仕上がりに！

今の時期、本当に美味しい絶品サラダ。

さつまいもとツナ缶で作る、簡単で、何度でも食べたくなるような秋の絶品料理です。

本当に美味しくてオススメな一品なので、是非作って、食べてみて下さいね！

（作り方は動画でも説明しています。）

簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル