与野駅から徒歩３分。
モロッコ料理の美味しいお店、HOP TRIP（ホップとリップ）です。

こちらのモロッコ料理が美味しいことは、言うまでもないのですが、
今回はこちらのオリジナルビールが完成したのでやって参りましたよ〜！

HOP TRIPは、本格的モロッコ料理とともに、美味しいクラフトビールが味わえるお店。
以前の投稿はこちら。

今回は、お店のオリジナルビールがめでたくも３月７日に開栓したばかり。
そちらを味わってみたくてやってきたのです！

さまざまな醸造所で作られた、クラフトビールはもちろんどれも美味しいのです。
しかし、モロッコの料理にマッチしたビールをわざわざ作るなんて、凄すぎませんか？熱量が凄いです！
これは味わうしかありませんね。

Hop Tripper １号　S 720円　R1,100円　を堪能！

Hop Tripper１号は、モロッコ料理に合うビールということを先ほどお伝えしました。
実はですね、もっと細かなターゲットがあるんですよ。
それは、こちら！

ファラフェル（手前）とブリワット（奥）です。
ファラフェルは、モロッコ風のコロッケで、ひよこ豆とハーブを使っているもの。ヨーグルトソースと一緒にいただきます。
ブリワットは、鶏肉とハーブを包んで揚げた春巻きのような料理でアツアツがたまらなく美味しいです！お店のオリジナルハリッサをつけていただきます。

スパイシーな、こちらの２品にぴったり合う！というのが、Hop Tripper１号なのです！どんなお味なのかな…ワクワクが止まりません！

さぁ、やってきました〜。たくさん味わいたいので、レギュラーサイズで！

こちらのお通し、ビーツのフムスなんですよ〜。これもとっても美味しい…！

滑らかな泡を通り抜けて、ビールを一口味わうと、口の中に広がるフルーティーな香り。
入り口はフルーティーなんですが、深く味わっていくとスパイシーな味わい！ああ、これは美味しいですよ…。
確かに、スパイスの効いたふたつの料理にぴったりですよねぇ。

こういったビールを「セゾンスタイル」というのだそうです。スパイシーとフルーティーの共存するビールは、まさにモロッコ料理にピッタリ！

ファラフェルやブリワットを一口食べてから、ビールを飲む…。幸せの無限ループが始まるわけですよ。
どんどん、飲み進めてしまって、あっという間に飲み終わってしまうほど。

Hop Tripper １号の美味しさに痺れた私は、せっかくなので飲み比べてみたくなり、他のビールも味わってみました。

こちらは、Snow Day 。
同じくフルーティーな味わいではあるものの、スッキリ、キリリとした喉越し。日本酒で例えるとしたら、冷やでグイッといきたい感じ。
Hop Tripper １号とは、また違っていて面白いですねぇ。

Snow Dayもスパイシーな料理に合いそうですが、こちらの場合は、もっとコクのある料理と相性がよさそうです。
次に来るときは、グラスSで、いろんなビールを飲み比べてみたいですね。

３月７日に開栓！HOP TRIPのオリジナルビールHop Tripper １号を味わいに、ぜひおいでくださいね。モロッコ料理も、オリジナルビールも、きっと大満足できますよ。

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