こんにちは。スイーツコンシェルジュの南森エレナです。高級食パン専門店「銀座に志かわ」は、毎月旬の異なる味わいが楽しめる「月初め食パン」の販売を2022年5月からスタート。毎月、月初めから限定で販売しています。今回は9月1日より販売する「月初め食パン」をご紹介します。

9月の月初め食パン 「芳醇あんずあん」

9月1日より10日間限定で販売するのは、旬のあんずをたっぷり使用した「芳醇あんずあん」の食パン。爽やかな甘酸っぱさと上品な香りを楽しめるあんずあんを食パンに巻き込んだ商品です。

長野県産のあんずを使用

食パンに使用しているあんずは、国内収穫量1位を誇る長野県産のもの。鮮やかなオレンジ色のあんずは、みずみずしくて爽やかな甘酸っぱさと芳醇な香りが魅力です。

まずはそのまま生で食べてみた

まずは生のままで食べるのがおすすめ。カットされた食パンを手に持った時のずっしりとした重さに驚きました。かなりの量のあんずあんが食パンに巻き込まれていることを実感。同時に、あんずのフルーティーな香りに食べる前からうっとりしてしまいました。

食べてみると、あんずの香りとあん本来の凝縮した甘さが口いっぱいに広がります。濃厚なあんずあんのなめらかな舌触りが生地にしっとりと馴染んで、これはいくらでも食べられそうです。あんだけでなく果肉も入っているので、あんの味わいと香りを存分に楽しむことができます。これは贅沢・・・！

トーストして食べてみた

トーストするとあんずの甘酸っぱさがより一層増して、熱を加えることであんずあんが香ばしくなり、生のまま食べるのと異なる風味が味わえます。これはぜひ食べ比べをしていただきたいです。

バターをのせて、あんずあんバターにしても

トーストした食パンにバターをのせて食べてみました。芳醇なあんずの甘さとバターの塩気がほどよくマッチ！甘みと塩気のループでクセになる味わいです。

「月初め食パン 9月 芳醇あんずあん」は、9月1日より10日間の期間限定販売です。夏から秋へ移り変わる時期に、甘酸っぱいあんずあんの食パンを食べてみてください。

取材協力：銀座に志かわ