こんにちは。気象予報士＆食養生研究家のお天気ママです。今回は、暑い日におすすめのアレンジ素麺を紹介します。イライラを改善して、集中力もアップする働きのアレンジです。作り方も詳しく紹介するので、ぜひお試しくださいね。

爽やかな香りと辛味

暑い日におすすめなのが柚子こしょうです。「柚子の香り⇒高ぶった気持ちを安定させる」「青唐辛子の辛み⇒集中力アップ」の働きがあります。暑さからくるイライラやケアレスミスを改善してくれます。

そうめんは、体を冷やす働きがあるので、夏の心と体のケアにぷったりの組合せです。

柚子こしょうのぶっかけそうめん

①-湯を沸かす

小鍋におそうめんを茹でる用のお湯を沸かす。

②-具材準備

お好みの具材を準備する。
蒸し鶏やロースハム、水菜など、お手持ちのものでOKです。

③-汁づくり

深めの器に、【A】を入れて、混ぜる。

④-茹でる

そうめんは製品表示を参考に茹で、冷水でしめてザルにあけ、水気を切る。

※水切りは、ザルを振るよりも、つかんで絞ったほうがしっかりきれます。

⑤-盛り付け

③に④を入れて混ぜ、②をのせる。

※メインの食材に、お汁をかけておくと、柚子こしょう感がでて美味しく見えます。

まとめ

動画でもレシピを詳しく紹介しています。合わせてチェックしてくださいね。

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