東京のグルメから独自の名古屋めしまで味わえる大名古屋ビルヂング。以前は、「酉しみず」さんの名古屋コーチン親子丼を取りあげたのですが、実はもう一つイチオシのメニューがあるのでご紹介したいと思います！

「酉しみず」さんがあるのは、大名古屋ビルヂングの地下一階。地下鉄東山線・名古屋駅から直結しておりアクセス抜群でありながら、混雑せずゆったりと食事を楽しめるのが魅力です。

また大名古屋ビルヂングは商業施設内で使えるクーポンを出していることも。一人では使えない金額帯ではありますが、二人ならちょうど割引を受けることができますよ！なので名駅でランチに迷った時には、大名古屋ビルヂングをよく利用させていただいています。

その中で筆者お気に入りのお店が「酉しみず」さんです。

名古屋コーチン親子丼も美味しいのですが、もう一つのイチオシメニュー「鶏から親子とじ定食」。特製の唐揚げを名古屋コーチンの卵でとじた一品です。唐揚げにかかっているのは、八丁味噌だれ。まさに名古屋らしい定食になっています。

セットの内容はこの通り。サラダやスープに加えて、名古屋コーチンの出汁で炊き上げた麦ご飯が付いていますよ！

この麦ご飯がそのままで食べても絶品です。鶏の旨味を優しく纏っていて、あっさりとした味わい。大盛り無料にしていただけるのも満足度が高いですよ。

そんなご飯と一緒に唐揚げを食べすすめていきます。プリッと弾力のあるお肉は旨味と肉汁を感じられ、特製スパイスのアクセントがたまりません！味噌の甘辛さが後をひき、濃厚な卵とのコラボレーションも素晴らしいです。

出汁の染みたご飯と一緒に頬張ると、思わず笑顔になるひととき。唯一無二の美味しさの虜になってしまいます。所々入っている名古屋コーチンの佃煮も良い引き立て役。名古屋コーチンの個性が存分に生きたメニューになっています。

そんな定食ですが、個人的には手羽先を追加するのもおすすめ。表面はカリッカリで中はジューシー。甘辛いタレがよく染みており、最高に美味しいです。

いかがでしたでしょうか？名古屋コーチンを贅沢に使用した唯一無二の定食をいただける名店「酉しみず」さん。ぜひ名駅に足を運んだ際に立ち寄ってみてください。