今回紹介するのは、オクラで作るお手軽おかず！

レンジでチンして簡単時短♪

【オクラの簡単胡麻和え】です。

下茹でが必要なオクラですが…実は、電子レンジを使えば、とっても簡単に下処理が出来てしまうんです。

1. 塩を振って、まな板の上でコロコロ
2. レンジでチン

たったこれだけで、下処理完了！

あとは、各種調味料を加えて和えれば出来上がり(^^)

ぱぱっと手軽に作れるこのオクラの胡麻和えですが、ちょっと夏バテ気味の胃腸にピッタリなんです。

オクラの優しい味わいに、ごまの風味がベストマッチ！

一度食べたら、もう一度食べたくなる。

そんな、飽きの来ない一品となっています(*´∀｀*)

オクラが好きな人なら、絶対ハマること間違いなし！！

簡単おいしいオクラの胡麻和えの作り方…早速紹介していきます♪

【オクラの簡単胡麻和えの作り方】

【材料】

• オクラ　6本～
• 塩　適量（板ずり用）
• 砂糖　小さじ1/3
• 醤油　小さじ1/2
• すりゴマ　大さじ1
• ごま油　小さじ1
• 塩昆布　お好み
• 七味　お好み

【作り方】

1. オクラに適量の塩を振りかけ、まな板の上で転がしていく
2. 板ずりが終わったオクラの塩を、水で洗い流しておく
3. オクラのヘタを切り落とす
4. オクラのガクを切り落としていく
5. 包丁が苦手な場合は、皮むきで削るのがオススメ
6. 下処理が終わったオクラを、一口大に切っていく
7. 耐熱ボウルに移し、ラップをしてレンジで500W　2分加熱
8. 火が通っているのを確認後、水分が出ていたら水切りを行う
9. ボウルに、各種調味料を加えていく
   【材料】
   ・砂糖　小さじ1/3
   ・醤油　小さじ1/2
   ・すりゴマ　大さじ1
   ・ごま油　小さじ1
10. しっかりと混ぜて、オクラに調味料を馴染ませていく
11. 冷蔵庫で30分程寝かせると、味が染みて更に美味しく♪
12. お好みで、和える際に塩昆布や七味を加えるのもオススメ！！

【まとめ】

オクラ自体は、昔から大好きだったのですが、正直下処理が面倒（笑）で、中々手を出さない部分がありました。

しかし、レンジでチンして下処理が出来ることを知ってからは、めちゃくちゃ食べてますね(*´∀｀*)

これで栄養素なども変わらないのですから、レンジ調理様々です。

さて、今回紹介したオクラの胡麻和えですが、味がしっかりとついているわけではなく、かなり優しい味わいです。

そのため、子供も大人も、美味しく食べれる味付けとなっていますが、その分少しパンチが弱いのでは？と思うかもしれません。

しかし、実際食べると、そんなことはまったくないんです(*´∀｀*)

というのも、

すりゴマ×ごま油、ということで、とにかくごまの風味がしっかりと出ていて、これがオクラと相性バッチリ！

味付け自体は砂糖+醤油、とやや甘めな味なのですが、ここにごまの風味が加わることで、味がぐっと引き締まります。

そして、この料理のごまの風味と、オクラの優しい味わいが、食欲を増進してくれます。

なので食事の付け合せ・前菜にピッタリな一品と言えますね(^^)

ちなみに、オクラには植物性の食物繊維が多く含まれています。

この食物繊維が、強力な整腸作用を持っており、オクラを食べるだけで頑固な便秘が解消される、というほど心強い食材です。

食べるともっと食べたくなる！

しかも、お通じ改善で、食べるとむしろお腹が空いちゃうかも！？

優しい味わいなのに、何故かあと引く絶品おかず。

夏こそ食べてほしいオススメのオクラレシピとなっています♪

一度食べればリピート確定！

時短簡単、絶品オクラの胡麻和え。

是非作って、食べてみてくださいね！！

（作り方は動画でも説明しています。

僕の文章力では、文字だけだとわかりにくいかもなので、その際にはぜひぜひ動画もご覧いただけると嬉しいです♪

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簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル