国内ナンバーワン回転寿司チェーンのスシロー。スマホでの予約やタッチパネルでの注文、ダイレクトにテーブルまで届く仕組みなど、これまでも最新技術を惜しみなくそそいできた店舗作りが、新たな段階に入りました。

最新型の回転寿司としてスシローが開発したのは、テーブル事に設置した大型のタッチディスプレイを映像の寿司が流れていく「デジロー」システムです。これまで国内でも3店舗にしか採用されていなかったこの仕組みですが、今回新たに導入されたのは、さいたま市内でも屈指の人気を誇る「スシロー さいたま中央店」です。いったい「デジロー」とはどんな仕組みなのか？を、早速確かめてきました。

まず見ていただきたいのは、テーブル脇に設置された超大型のタッチディスプレイ。これまではオーダーのためのタブレットやコップ、スプーンなどカトラリーが置いてありましたが、タブレットは廃止、カトラリー類は店舗入口に移動していました。

このディスプレイに、メニューも兼ねたお寿司の映像が流れてきます。この寿司に触れることで注文することができるのですが、これはまさに回転寿司と同じ体験。意図せず流れてきたお寿司と偶然の出会いがあり、その時のテンションで頼むという、タッチパネルの注文ではなかなかできなかった注文体験です。

もちろん従来のタブレットと同等のメニューを開くことも可能です。こちらは頼みたいメニューが決まっている場合、一直線に向かって注文することが可能です。「まずはこれ！」という注文に向いてますね。

ほか、他チェーン店のように、注文が一定量に達すると「だっこ寿司グッズ」が当たるゲーム（というかくじ引き？）にチャレンジできます。これは子供が喜びそうだし、あと100円で…みたいな追加注文を生み出しそう。考え抜かれていますね。

この「デジロー」、体験してみるとわかるのですが、とてもストレスフリーというか、反応の良さと注文する楽しさが極上の顧客体験を生み出していまして、本当に新しい回転寿司の世界を作り出してしまった感がものすごいのです。これは飲食店関係者は絶対に1度体験した方がいいし、そうでなくても、スシローという回転寿司の巨人が考え抜いて生み出した近未来的な仕組みは十分に訪れる価値があります。注文だけでもこんなに楽しい外食がこれまであったでしょうか？

とにかくこの体験は極上ですし、先に味わっておくのは悪くない選択だと思います。ぜひこの週末のうちに、この「デジロー」を体験してみてください！いまならしばらく使える5％引きのクーポン配っていましたよ（いつまで配布かは不明です）。