絶品いちご大福で有名な、新川の和菓子店「翠江堂（すいこうどう）」から、旬のシャインマスカットを使った和菓子が期間限定で販売されています。
毎年恒例の「翡翠」（税込300円）は、シャインマスカットを白あんと道明寺で包んだもの。道明寺と言えば、桜餅に使われることが多いですが、フルーツと合わせるところが斬新です。

昨年は、買いそびれてしまった「翡翠」の和菓子。今年は販売開始を狙って買いに行きました。人気のいちご大福はこしあんが使われていますが、シャインマスカットには白あんです。ぶどうの酸味を活かすには、白あんが合っていると感じました。断面図の写真を載せたかったのですが、柔らかい菓子のため上手く切れずにつぶれてしまいました。暑い日は、少し冷蔵庫で冷やしてからいただくと良いそうです。

もう一つ、シャインマスカットを使用した和菓子に「翠（みどり）のしずく」（税込250円）があります。こちらは、葛の中にシャインマスカットと煮豆を入れたもの。水ようかんのような食感で、葛の中からマスカットや煮豆を掘り出すような感覚が楽しい和菓子です。見た目が涼しげで、味もさっぱりとしているので、今年のような暑い夏にピッタリ。

どちらも9月下旬頃までの期間限定販売です。季節ごとに、様々な和菓子を販売している翠江堂ですが、フルーツを使ったものは、いちごとマスカットの２種類でした。そこに、今年は３代目渾身の新作フルーツ和菓子の「マスカルポーネベリー大福」が登場しました！

今の時期は、３種類を購入することも可能。フルーツ和菓子は、良いものが入荷しないときは販売がない場合がありますので、事前に問い合わせすることをオススメします。

参考記事
【東京都中央区】いちご好きにぜひ食べて欲しい！とろける美味しさ「翠江堂（すいこうどう）」の苺大福。
【東京都中央区】苺大福の名店「翠江堂（すいこうどう）」に、３代目渾身の新作フルーツ大福が登場中！

【翠江堂（すいこうどう）本店】
住所：東京都中央区新川2-17-13
電話：03-3551-5728
営業時間：月～金　9：00～18：00
土　9：00～14：00
定休日：日曜、祝日