こんにちは！ゆず胡椒研究家のあおさんです。

暑くなってくると食べたくなる「冷奴」。簡単でヘルシーでタンパク質も摂れるのが嬉しいですよね。そんな冷奴に、しらすとポン酢醤油と柚子胡椒などを混ぜたタレをかけるだけで、めちゃくちゃおいしい冷奴に大変するんです。

暑い日のビールのおつまみにおすすめですよ。

それでは、作り方をご紹介していきますね。

柚子胡椒ポン酢ダレかけしらすと大葉の冷奴

材料（１人分）

• 豆腐　１５０グラム（３連のパックひとつ）
• しらす　大さじ１〜
• オリーブオイル　大さじ１
• ポン酢醤油　小さじ１
• 柚子胡椒　小さじ１／３〜
• 大葉　１枚〜

作り方【３分】

①ボウルなどに、しらす大さじ１〜・オリーブオイル大さじ１・ポン酢醤油小さじ１・柚子胡椒小さじ１／３〜を入れて混ぜ合わせます。

②お皿に、水気を軽く切った豆腐１５０グラムをのせ、混ぜたタレをかけます。

最後に刻んだ大葉を散らして、完成です。

レシピのポイント

柚子胡椒の種類にもよりますが、辛味は控えめです。味をみながら、柚子胡椒の量を調整してください。

おわりに

いかがでしたでしょうか？

今日は、柚子胡椒ポン酢ダレかけしらすと大葉の冷奴をご紹介しました。

柚子胡椒の辛味と香りで味がバッチリ決まり、おいしい冷奴に大変身しますよ。

柚子胡椒、すごい。

ぜひ、参考にしてみてくださいね。