みなさんこんにちは！「少ないモノで簡単ごはん」を作っているしおです。

今回の食材は「切り餅」。一年中店頭に並べているスーパーも多く、手に入りやすいですよね。手軽に調理できて腹持ち抜群！おかずやおやつにもなるので、小腹が空いたときにぴったりです。

今回はそんな切り餅を使ったアレンジを5つご紹介します。
トースターやフライパンでパリッと焼くのもおいしいですが、鍋で茹でるとまるでつきたて！ふわふわモッチモチの食感を楽しめます。

「切り餅をつきたてのお餅にする方法」

鍋でお餅を煮立てたら、火を止めて柔らかくなるまでおきます。

用意するもの

手順

①鍋にお餅とかぶるくらいの水を入れる。

②中火で加熱する。ふたをして沸騰したら火を止めて3分程おく。

③柔らかくなったら水気を切って完成。

茹でたての柔らかいお餅はいろいろアレンジ可能。小腹が空いたときにパパっと作れる簡単レシピを5つご紹介します。

■ きなこもち
きなこをたっぷりまぶした定番のきなこもち。香ばしい香りがお口いっぱいに広がります。
材料　(1人分）

作り方

①Aを混ぜ合わせる。
②器にもちをのせて、Aをかけたら完成。

■ 黒ごまもち
黒ごまの風味が良くシンプルな味わいを楽しめます。
材料　(1人分)

作り方

①Aを混ぜ合わせる。
②器にもちをのせて、Aをかけたら完成。

■ からみもち

たっぷりの大根おろしに醤油をかけたら完成。ピリッとした辛さであっさりといただけます。

材料　(1人分)

作り方

①器にもちをのせて、Aをかけたら完成。

■ いちご大福風

いちごの甘酸っぱさとあんこの甘さがたまらないもっちりスイーツ。一緒にお口に入れると、いちご大福みたいな食感と味わいを楽しめます。

材料　(1人分)

作り方

①器にもちをのせて、いちごと粒あんを添えたら完成。

■ チョコもち

チョコともちは相性抜群。甘さ控えめでたくさん食べられます。

材料　(1人分)

作り方

①ラップの上にもちをおいてチョコをのせる。
②半分に折りたたんでチョコを包み、ココアパウダーをかけたら完成。

まとめ

今回は切り餅をつきたてのように柔らかくする方法と、もちアレンジをご紹介しました。
我が家は一年中切り餅をストックして、何もないときのごはんやおやつに活用しています。常温で長期保存できるので、いざというときの備えにもなりますよ。
便利でおいしい切り餅をいろいろと試して楽しんでくださいね。

最後まで読んでいただきありがとうございました。