いろはです。

本日も記事をよんでくださりありがとうございます。

先日平岡公園に行きました。

ミズバショウとエゾノリュウキンカが咲いていました。街中でミズバショウを間近に見ることができとても好きな場所です。はかなさと健気さに癒やされました。

本日ご紹介する店舗は、

札幌市中央区にある

cake&cafe collet ＜コレット＞

1階はケーキや焼菓子の販売、そして２階はカフェスペースとなります。

週末には特に混むので待つこともあるんです。

カフェスペースには観葉植物が置かれ、洗練された空間デザインの中でまったりと静かに時間を過ごせるのでとてもおすすめです。

カフェ利用時は１階で注文

今回は、お昼少し前に訪れました。メニューを見ながら注文です。

支払いは退店時になります。

今回はキッシュプレートとドリンク＆ケーキ付きセットを注文

好きなキッシュを選び、他にベーグルとサラダが付いています。

ここのベーグルがもちっとしておいしいんですよ。

キッシュ

定番キッシュと月替わりのキッシュの２種類から選びます。

今回は月替わりの「新たまねぎと大金ベーコンのキッシュ」を選択。

苺のカスタードパイ＜税抜き600円＞

以前からあったそうですが、この度リニューアルし更においしくなったとのことで、こちらに決めました。

ドリンク

ドリンクメニューから選ぶのですが、コーヒー、紅茶、リンゴジュース、カフェラテ等々ありますが、メディカルハーブティーがさっぱりしてよさそうと思い注文。

メディカルハーブティー（石狩市hilltop herbsさん）は店頭でも販売されていました。

注文が終わり、２階に上がります。

２階：カフェスペース

一見無機質な感じですが、観葉植物が置かれることで和らぎ落着きます。カーテンで空間が仕切られながらも天井が高いので、個々のテーブルスペースにゆとりがある感じが好きです。

ダウンライトで温かみのある照明も素敵です。

ソファー席もあるので、どこに座ろうかな~と迷ってしまいます。

迷った末に、テーブル席にしました。

セルフサービス

水とレモン水の２種類あります。その他、アルコール消毒容器、膝掛けなどもあります。

店内の雑誌を読みながら過ごしていると、スタッフの方がプレートやケーキを持ってきてくれました。

キッシュプレートとドリンク＆ケーキ付きセット＜1400円（税抜き）＋お好きなケーキ単品価格から100円引き＞

ベーグルはほんのり温かく、ちぎるともっちりしてプレーンのままでも充分小麦の旨味があっておいしかったのですが、添えられていたクリームチーズと３種のジャムを付けても味にバリエーションがあり更においしく頂けました。

ジャム自体もそのままでもおいしいものでした。

ジャム

今回は南高梅、ブルーベリー、ルバーブのジャムでしたが、それぞれが果肉自体の甘さと旨味を感じとっても上品なものでした。丁寧に手作りされていると知ると、なるほど頷けます。因みに南高梅とルバーブのジャムは店頭で販売もしていました。南高梅はとてもマイルドでおいしかったです。甘い梅味初めてでした。

サラダ

自家製ドレッシングを掛けました。酸味を抑えたさらりとしたドレッシングが食欲をそそるほどにおいしく、野菜自体も新鮮でおいしくてキャロットラペ、ベビーエリンギやシメジのマリネが良いアクセントとなっていました。サラダのおかわりがあったら追加したいです。

新たまねぎと大金ベーコンのキッシュ

柔らかい生地は口の中で溶けていくようで、たっぷり入ったシャキシャキ玉ねぎの甘さがジワッと染みてきます。大金ベーコンの塩みがたまらないです。

苺のカスタードパイ

こぢんまりとした出で立ちですが、まるごと頂くと大満足でした。

口溶け軽い生クリームとカスタードがたっぷり、そして苺の甘酸っぱさとサクッサクのパイはたまらなくシアワセな気持ちになる一品でした。

メディカルハーブティー（石狩市hilltop herbsさん）ポット＜単品：650円税抜き＞

とてもさっぱりとして、ほんのり甘みさえ感じました。こんなに飲みやすいハーブティーは初めてです。ハーブティーのイメージが変わるくらいです。

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全てをとってもおいしく、心も身体も安らぎ大満足な時間を過ごしました。

いかがでしたでしょうか。

キッズプレートもあるのでファミリーでも、お友達同士、いえいえ１人でもみなさんが素敵な時間を過ごせるので是非訪れてみてください。

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【取材後記】

お食事メニューは時間帯が限られますのでご注意を。また、ドリンクやケーキなどは利用出来る時間帯が長いです。

キッシュプレートの他に、スモークサーモンベーグルタルティーヌ、ガレットのセットもあります。他ではないメニューと食材にはこだわりを持っておいしいもの、確かな物を選び使用されているので、訪れてみるとファンになってしまいますよ。

いろはは是非また利用したいと思います。

コレットさん、この度は取材にご快諾そしてご協力をしてくださり、ありがとうございました。とても素敵な取材時間を過ごせました。

※こちらの情報は、2024年4月取材時のものです。

※店舗情報（価格、内容など）は変わることがあるので、店舗またはInstagramにてご確認ください。