どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！

やばい焼きそば教えます･･･

• カリッとした麺の食感･･･
• とろ〜り絡むあんの旨味･･･
• シャキシャキ野菜の彩り…

想像するだけで口の中に旨味が広がる極上のあんかけ焼きそば。

実は、カット野菜を使えば誰でもカンタンに作れちゃうんです！プロ顔負けの味わいなのに、材料を乗せて火を通すだけ。忙しい平日の夜でも、ほっこり美味しい中華の味を楽しめます！

あつあつでとろみのある特製あんが麺に絡むたび、思わず「うまっ！」と叫びたくなる…そんな至福の一皿を、あなたも是非作ってみてください。

■材料（2人前）

• やきそば麺･･･2袋
• カット野菜･･･200g〜
• 小松菜･･･1株（無くても◯）
• 豚バラスライス･･･200g
• エビ･･･5匹（無くても◯）
• うずらの卵･･･お好みの量
• きくらげ･･･お好みの量
• たまご･･･2個

■調味料

• ごま油･･･大さじ1
• 塩こしょう･･･少々
• ◯水･･･500cc
• ◯味の素･･･小さじ1弱（4g）
• ◯鶏ガラ･･･小さじ1弱（4g）
• ◯白だし･･･大さじ2
• ◯オイスターソース･･･大さじ1
• △片栗粉･･･大さじ2
• △水･･･大さじ2
• 醤油･･･小さじ1（味をみながら調整）
• ごま油･･･小さじ1

■トッピング

• ラー油･･･お好みで

■作り方

01.カット野菜以外にいれたい食材をほどよい大きさにカット

カット野菜と豚バラ以外はお好みでどうぞ！
その他オススメは

• キノコ類
• シーフード
• きくらげ
• ハム

02.豚バラ肉は半分にカットして少し大きめにする

03.麺に少し切り込みをいれ600Wのレンジで2分温める

04.ごま油をしいたフライパンに麺をいれ平らにならす

05.おたま等で上から押し付けて両面をこんがり焼いて皿にうつす

06.無くてもいけど、薄焼きたまごを乗せるとさらにうまい

07.たまごをやいたフライパンに豚バラ肉をいれる

08.こんがりと焼けたらその他具材をいれる

09.塩こしょうをしてしんなりするまでかるく炒める

10.◯の調味料をいれて沸騰するまで待つ

11.味見をして醤油で味を調整する

12.水溶き片栗粉でトロミをつける

13.ごま油で香りをつけ、麺にのせたら完成

14.ラー油をたっぷりかけて食べるとさらにうまい･･･！

■最後に

いかがだったでしょうか？

超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ！」って感動することまちがいなし！

ぜひ作ってみてください＼(^o^)／

■詳しくは動画で確認できます

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

とってもおいしいのでぜひ作ってみてください！