おいしいラーメン320円

福岡を中心に6店舗を展開する「博多ラーメン 膳」。博多ラーメン激安御三家（はかたや・18ラーメン・膳）のひとつと呼ばれています。昭和食品工業が運営する〈はかたラーメンはかたや〉のセカンドブランド的な位置付けでしょうか。
1998年に1号店をオープンし、現在は佐賀や熊本にも出店。激安コスパで愛されています。その中のひとつ、筥崎宮近くの国道3号線沿いにある「箱崎店」へ訪問。広い敷地に、うどんの小麦冶も併設されていて、広い駐車場を完備しています。

こちらは、昔は〈はかたや箱崎店〉だったのですが、その後、ガンナガインスパイアの〈はかたやExpress〉へ変貌を遂げ、そして2018年にこの「博多ラーメン 膳 箱崎店」としてオープンいたしました。これらは全て昭和食品工業が運営しており、この箱崎は膳に落ち着いた感じですね。

激安なのにハイクオリティ

メニューは基本のおいしいラーメンをはじめ、もやしやネギ、旨辛にチャーシューなど、どれもワンコイン以内でいただけます。なのに、クオリティが高いのがすごい。豚骨スープはしっかりと炊きこまれ、自家製の麺にチャーシュー、本格派の博多豚骨ラーメンです。サイドには唐揚げやごはんものもありますよ。

おいしいラーメン（煮たまごトッピング）

基本のラーメンに煮たまごをトッピングしてみました。これでなんと420円。（ラーメン320円＋煮たまご100円）茶褐色のスープは豚骨の香り良く、とっても美味しそうです。ネギとチャーシューはデフォのトッピングです。

はかたやよりも濃度は少し高め。豚骨の味わいをしっかりと感じられるまろやかなスープです。

ちょっと甘さを感じる味付けも特徴。塩味の強さではなく、豚骨とカエシのバランスがよく、コク深さもあります。

自家製の中細ストレート。モチっとしながらも歯切れ良い食感がスープとよく絡み、スルスルっといただける美味しさ。ちなみに替玉は100円。おいしいラーメンに替玉してもワンコインで事足ります。

こちらのチャーシューも自家製。小ぶりながらタレの味わいもよく美味しい。

辛子高菜めし

あわせていただくと美味しい辛子高菜めし。辛子高菜のみの販売もあるので、ラーメンにトッピングするのもいいですよ。

ピリッと辛い辛子高菜は白ごはんと相性抜群。

卓上にはゴマに紅ショウガ、コショウにラーメンのタレ、博多ラーメン必須アイテムは揃っています。

店内は長方形の大きな相席テーブルやカウンター、そしてグループで利用できるテーブル席もあります。席数も多く広々としています。少しガンナガを思わせるレイアウトは、〈はかたやExpress〉の名残ですね。

国道3号線沿いのこの大きな看板が目印。値上げラッシュが続くこのご時世。その波に飲まれることなく低コスパを実現できるのは、昭和食品工業の企業努力の賜物ではないでしょうか。自家製やオペレーションなど低コストに収めつつ、味のクオリティは崩さない。ハイクオリティな一杯を提供する博多ラーメンの名店です。

博多ラーメン膳 箱崎店