有名なパティシエ・鎧塚俊彦氏が作りだすスイーツ専門店「Toshi Yoroizuka（トシ・ヨロイヅカ）」から独立した洋菓子店「PATISSERIE Aperio」さん。

Toshi Yoroizuka（トシ・ヨロイヅカ）に16年間勤務し、そのうち8年間にわたって統括シェフを務めた加藤貴嗣氏が手がけお店です。

先日、記念日ということで季節のフルーツショートケーキを注文させていただいたのですが、その際に焼菓子が気になったので、追加で購入しました。

形が少し不揃いのものを3つセットにしたものもあり、価格は税込550円とリーズナブル！通常の価格でいうと、2個分の価格で3個購入できたことになります。

不揃いとは思えないほど、見た目も綺麗！いつもあるとは限らないため、ラッキーでした。

内容は袋によりますが、どの袋にするか店頭で選ばせていただき、アペリオ、ヌス・ショコラーテ、ケーク・オ・フリュイのものをチョイス！

まずはお店の名前と同じ焼菓子「アペリオ」。バニラ香る素朴なマドレーヌで、ふわふわ食感とともに、優しい甘さが口の中に広がります。

少し口の中に残る食感や、香りの余韻も◎ まさに王道の美味しさです！

続いて「ヌス・ショコラーテ」。アメリカ発祥の濃厚チョコとクルミのお菓子です。

柔らかいショコラが口の中でほろほろとくずれて、しっとりとした食感に。ビターな味と思いきや、チョコの濃さと甘さが際立った素直な美味しさです。

香ばしいクルミも絶妙なアクセントになってくれます。

最後に「ケーク・オ・フリュイ」。しっとりと味の染み込んだ、芳醇なフルーツケーキにキャラメルの甘さを感じる、王道ながら至高の味わいです。

いかがでしたでしょうか。「PATISSERIE Aperio」さでは、今回ご紹介した焼菓子以外にも、種類豊富なラインナップが揃っています。プレゼントはもちろんのこと、自分へのちょっとしたご褒美としても重宝しそうです！

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