【行橋市】５０年以上の歴史を誇る地元民に愛され続けるB級グルメ 昭和の味は今も変わらず
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行橋市のB級グルメといえば「味噌だれおでん」と聞いた事がある方も多いのではないでしょうか。
今回はそんな「味噌だれおでん」が名物のラーメン店のご紹介です。
らーめん三徳 行橋駅
行橋駅の隣マツモトキヨシさんの隣に位置します。
行橋に馴染みの無い方は「味噌だれおでん」と聞いてもぴんと来ない方もいらっしゃると思うので、少し歴史を
以下、地元いちばんさんのHPに詳しく紹介されていたので引用させていただきました。
「味噌だれおでん」といえば、名古屋のご当地グルメ。しかし、ここ福岡県行橋市にも、名物として親しまれている「行橋味噌だれおでん」があることをご存知だろうか？
行橋市には、かつて「初代ランプ屋」というラーメン店があった。
終戦の折、大陸から引き上げてきた「初代ランプ屋」の主人は、一度故郷の名古屋に戻ったものの、辺りは一面焼け野原。そこで、大陸で行橋に縁をいただいた主人は行橋へと身を寄せたという。行橋では大陸で会得したラーメンと、故郷の味・味噌だれおでんの店を始め大繁盛。
主人の作る味噌だれおでんは、瞬く間に評判となり、その味やスタイルに習う店も続々と開店。
そうして行橋市民の間には、“おでんには味噌だれ”というスタイルが根付いたのであった。
＊地元いちばんさんより引用
さてさっそく店内へ
朝１０：３０開店と、ラーメン店にしては早めのオープン時間
店内に入ると各種ラーメンのメニューが
- ラーメン５５０円から
- チャーハン３５０円
- おでん各種１００円
- 餃子２００円
- おにぎり２個１８０円
物価高の昨今にもかかわらずお財布に優しい価格も魅力ですね
食券を購入して中へ
この日は平日の午後１時半ごろに伺いましたがカウンターは満席、ウエイティング用の椅子で少し待ちます
カウンターごしにキッチンを眺める事ができます
ラーメン（５５０円）＋ごはん（小）１６０円
チャーシュー、メンマ、もやし、ねぎと王道の姿
麺は中太の若干ちじれ麺
スープはあっさり豚骨スープで子供からお年寄りまで食べる事が出来きます
しっとり甘くて大きめなメンマは優しい豚骨スープによく合います
にんにく、コショウ、紅しょうがなど
きざんだにんにくを醤油ベースのタレに漬け込んだもの
そして
こちらがラーメン店にもかかわらずほぼすべての方が注文するという
おでん（１００円）
このおでんに行橋のB級グルメ「味噌だれ」をたっぷりかけた
味噌だれおでん
この特製「味噌だれ」は赤味噌に豚骨スープと生姜をたっぷり加えた甘い味噌だれでごはんにも良く合います。
通はラーメンを途中まで食べ、こちらの味噌だれを入れて豚骨味噌ラーメンにして食べるそうです
おにぎりは１つ８０円
カウンターの先にはテーブル席と小あがりも
店内は一方通行で、こちらが出口となっています。
ぜひ皆さんも昭和から続く行橋名物「味噌だれおでん」と「ラーメン」を味わってみてはいかがでしょうか。
高さ3333mの東京タワーが完成するなど、
人々が明日の夢と希望を信じ、
それぞれの小さな幸せを実感できていた昭和30年代、
行橋の商店街に小さなラーメン屋の灯りがともりました。
それは、日曜の夜、お店で食べるラーメンと
味噌おでんがご馳走だった時代。
今ほどモノはなかったけれどココロは満たされ、
そこには家族の笑顔がありました。
そして、誕生から50余年。
木の温もりに抱かれた昭和レトロの面影を持つ新店舗で、
新たな伝説を創る「三徳」。
いつ来ても美味しい」「変わらない味がうれしい」
というお客様の声にお応えしていくために、
親子三代に愛され続けるラーメン店として、
いつご来店いただいても「おかえりなさい」の心で
変わらない美味しさと
温かな時間をご提供させていただきます。
＊店舗のポスターより抜粋
三徳らーめん（行橋駅前）
【住所】 福岡県行橋市西宮市2-1-22
【電話】 0930-23-2468
【営業時間】 10:30-14:00 / 16:30-19:00 日曜日は10::00-15:00 ＊スープがなくなり次第終了
【平均予算】 500円～1000円（現金のみ）
【テイクアウト】 可
【駐車場】 あり
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