こんにちは！ゆず胡椒研究家のあおさんです。

年中お値打ち価格で、色々な料理に使える「ちくわ」。タンパク質が豊富なのも嬉しいですよね。

そんなちくわを切って、柚子胡椒とマヨネーズで和えて、チーズを乗せて焼くだけで、絶品すぎる一品に大変身します。

柚子胡椒マヨとチーズがちくわに絡み、ごはんもお酒もすすみますよ。

それでは、作り方をご紹介していきますね。

ちくわの柚子胡椒マヨチーズ焼き

材料（２人分）

• ちくわ　１袋
• マヨネーズ　大さじ１
• 醤油　小さじ１／４
• 柚子胡椒　小さじ１／２〜
• とろけるスライスチーズ　１枚
• 刻んだ青ネギ　１本分〜

作り方【作業時間は５分】

①耐熱皿を用意します。キッチンバサミを使って、ちくわ１袋を斜め切りに切って、耐熱皿に入れていきます。

②ちくわが切れたら、マヨネーズ大さじ１・醤油小さじ１／４・柚子胡椒小さじ１／２〜を入れます。

③最初に調味料を混ぜてから、全体に和えます。こうすることで、柚子胡椒がダマになりにくくなります。

④とろけるスライスチーズ１枚をちぎって乗せ、オーブントースターで焼きます。チーズが溶けて、軽く焼き色がつく程度で◎

焼けたら、刻んだ青ネギ１本分〜を散らして、完成です。

レシピのポイント

焼くだけなので、特にありません。

海苔やツナ、しらすなどを追加すると、さらにおいしくなります。青ネギのかわりに青じそを使うのもおすすめです。

とろけるチーズのかわりに、ピザ用チーズでも◎

もっと早く食べたい方うあトースターがない方は、レンジでチーズが溶けるまで加熱してもおいしく作ることができますよ。

おわりに

いかがでしたでしょうか？

今日は、ちくわの柚子胡椒マヨチーズ焼きをご紹介しました。

柚子胡椒の香り・辛味・塩味が絶妙なアクセントになって、ちくわがおいしくなりますよ。

柚子胡椒、すごい。

ぜひ、参考にしてみてくださいね。