こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、節約食材の豆腐とキャベツを使った食べごたえ抜群レシピ！

「レンジで1発ふわふわお好み焼き」を紹介します。

1つの容器の中で、材料を混ぜ合わせてチンするだけだからハードル低め！

さらに包丁・まな板も不要なので洗い物が少なく、時短になるのも嬉しいポイントですよ◎

夜食としても大活躍するレシピとなっておりますので、小腹が空いた際には是非一度お試しくださいね。

【材料】※1人前

■カットキャベツ　100g

（A）豆腐　　　　 150g

（A）卵　　　　　 1個

（A）めんつゆ　　 大さじ1

（A）みりん　 　 大さじ1

（A）片栗粉　　　 小さじ2

〈仕上げ用〉

・ソース　　　　　適量

・マヨネーズ　　　適量

・青のり　　　　　適量

・紅しょうが　　　適量

※めんつゆは4倍濃縮タイプを使用しています。

【作り方】

①深めの耐熱容器に（A）を入れ、豆腐が滑らかになるまで泡立て器かフォークで混ぜ合わせる。

②カットキャベツを加えて全体になじませる。ラップをかけて600wのレンジで3分加熱する。

③〈仕上げ用〉のトッピングをかけたら出来上がり。