こんにちは！ゆず胡椒研究家のあおさんです。

高タンパクでお手軽に使える「ちくわ」。

そんなちくわを切ってチーズと柚子胡椒と一緒に巻いてレンジで加熱するだけで、おいしい一品に大変身するんですよ。

おつまみはもちろん、お弁当のおかずにもオススメです。

それでは、作り方をご紹介していきますね。

ちくわの柚子胡椒チーズ巻き

材料（２人分）

• ちくわ　４本
• とろけるスライスチーズ　２枚
• 柚子胡椒　小さじ１／２

作り方【５分】

①ちくわ４本を用意します。キッチンバサミを使って、縦方向に切れ込みを入れます。

②とろけるスライスチーズ２枚を用意し、１枚を半分に切ります。切ったチーズ１枚につき、柚子胡椒小さじ１／８ずつ塗っていきます。

③ちくわの白い方に柚子胡椒を塗ったチーズをのせてくるくる巻き、2カ所に爪楊枝を刺して固定します。

④巻き終わりが上になるように耐熱皿にのせ、ラップをかけずに６００Wの電子レンジで３０秒加熱します。加熱後は、冷まします。

⑤冷めたら、半分に切って完成です。

レシピのポイント

加熱するときは、巻き終わりが上になるようにしてください。こうすることで、チーズがお皿につかなくなります。

海苔や青じそを追加するのもオススメです。

おわりに

いかがでしたでしょうか？

今日は、ちくわの柚子胡椒チーズ巻きをご紹介しました。

柚子胡椒の香り・辛味・塩味が絶妙なアクセントになって、味がバッチリ決まりますよ。

柚子胡椒、すごい。

ぜひ、参考にしてみてくださいね。