こんにちは！ゆず胡椒研究家のあおさんです。

色々と使えて便利な「水菜」。そんな水菜を切って和えるだけでできる、絶品サラダレシピをご紹介します。

柚子胡椒の香り・辛味・塩味が絶妙なアクセントになりますよ。

副菜はもちろん、おつまみサラダとしてもおすすめです。

それでは、作り方をご紹介していきますね。

水菜とツナの柚子胡椒マヨサラダ

材料（２人分）

• 水菜　１／２束（約１００グラム）
• ツナ缶　１缶（オイル缶、水煮缶でも◎）
• マヨネーズ　大さじ２
• 寿司酢などの調味酢　小さじ１
• 柚子胡椒　小さじ１／２〜

作り方【作業時間は５分】

①水菜１／２束を水でよく洗い、根を切り落とし、４センチ幅くらいの長さに切ります。

②ボウルに油切りもしくは水切りしたツナ缶１缶・マヨネーズ大さじ２・寿司酢などの調味酢小さじ１・柚子胡椒小さじ１／２〜を入れて、混ぜ合わせます。

③水気を切った水菜を入れて、和えます。

お皿に盛り付けて、完成です。

レシピのポイント

和えるだけなので、特にないです。

寿司酢などの調味酢がない場合、お酢小さじ２／３と砂糖小さじ１／３を混ぜて代用してください。この場合、お酢のかわりにレモン汁でも◎

ツナ缶のかわりに鯖水煮缶やかつお節を使っても、おいしく作ることができますよ。

おわりに

いかがでしたでしょうか？

今日は、水菜とツナの柚子胡椒マヨサラダをご紹介しました。

柚子胡椒の香りと辛味と塩味が絶妙なアクセントになって、水菜がおいしいサラダに大変身しますよ。

柚子胡椒、すごい。

ぜひ、参考にしてみてくださいね。