どうも！つけ麺評論家のつけりきです。

今日は池袋にある「麺処花田」さんの中毒性の高い味噌つけ麺を紹介します！

つけ麺激戦区で常に行列が途絶えない花田さんの実力は如何に！？ワクワク。

外観

2010年の4月にオープンされました。池袋にて13年以上営業されていることからも、その実力が間違いないことが分かります。店舗はこちらの池袋店の他に、上野店もあります。

すぐ近くに鬼金棒さん、蒙古タンメン中本さん、ばんからさんなどの強豪店もあり、かなり賑わってます。

休日12時頃の訪問で入店まで20分ほど待ちました。

卓上

卓上にはお酢、辛味、胡椒がご用意されています。

カウンター16席で回転率もいいので、並んでいる人が多い割には早く入店することができした。お腹も空いているので楽しみすぎる！

全体

注文後10分ほどして着丼。食券提供時にニンニクの量と野菜の量を聞かれます。今回はどちらも普通にしました。平日のランチタイムにはライスを無料でつけることもできるみたいです！サラリーマンにとっては嬉しいサービス！

つけ麺はこちらの味噌つけ麺の他に、スープが真っ赤な辛つけ麺のご用意もありました。追加でバターのトッピングもあったので、やればよかったなと少し後悔。

麺

ウェーブのあるコシが強めな極太麺。麺量は並盛りで200gちょいでしょうか。

ずっしりしつつも、みずみずしく啜りやすい良い麺だ。しっかり冷水で引き締められてい流のが嬉しい！

麺上には何も具材はなく、全てスープに入っています。

スープ

白ネギやもやしがたっぷりと入ったマイルドでコクのある塩分濃度高めの味噌スープ。動物系の出汁もしっかりと感じることができます。

甘味や酸味はなくニンニクの香りがほのかに漂っており、食欲増進効果があります。美味しい！

スープ内に野菜がたくさん入っているので、ある程度食べてから、麺をつける必要があります。満足度が高い！スープ割りまで美味しくいただきました！

総括

ザ王道の美味しい味噌つけ麺が楽しめました。バタートッピングや白米にスープをかけていただくのも美味しそうなので再訪時にはやってみようかな。ごちそうさまでした！

店舗情報