今回紹介するのは、使う材料はオクラだけ！

油ではなく、マヨネーズで炒める簡単おかずレシピ。

【オクラのマヨチーズ焼き】です！

オクラって、生で食べても、油であげても美味しいのですが…

手軽さを考えると、炒めるのが大好きです。

今回は、油を使わずに、マヨネーズを使って炒めることで、カロリーカットをしつつ、風味を加えていきます。

そこに、醤油　+　チーズという鉄板の組み合わせ！

こんなのもう…美味しくないはずが、ありませんよね(*´∀｀*)

この炒め物、何にでも合います。

• 白ご飯
• お酒のあて

どちらに対しても抜群の相性の良さを示してくれる、シンプルだけど毎日でも食べたくなるような一品です。

簡単美味しいオクラを使った絶品おかず。

早速、作り方を紹介していきます♪

【オクラのマヨチーズ焼きの作り方】

【材料】

• オクラ　7～8本
• 塩　適量（板ずり用）
• マヨネーズ　大さじ1強
• 黒こしょう　少々
• 醤油　大さじ1
• チーズ　お好み
• 七味　お好み
• 粉チーズ　お好み

【作り方】

1. オクラ7～8本ほどに塩をふりかけ、まな板の上で転がしていく
2. 転がし終わったら、水洗いして塩を洗い落とす
3. オクラのヘタとガクを切り落としていく
4. ガクは、包丁に慣れていない人は皮むきの方が安心安全でオススメです
5. フライパンにマヨネーズ大さじ1強を加え、溶かしていく
6. マヨネーズを焦がさないよう弱めの中火で、オクラを炒めていく
7. オクラ全体に、マヨネーズをしっかり絡ませていく
8. オクラとマヨネーズが馴染んだら、調味料を加え炒め合わせる
   【材料】
   ・黒こしょう　少々
   ・醤油　大さじ1
9. 醤油の少し焦げた匂いが、食欲をそそります♪
10. お好みで、チーズを加えると味が濃厚になります
11. チーズが溶けて、オクラに香ばしい焼き目がつけば出来上がり！！
12. お好みで、七味や粉チーズを散らしても美味しいです♪

【終わりに】

オクラと言えば、夏バテ防止！というイメージが強い方も多いのでは？

実際、長芋と並んで、ネバネバ食品＝健康に良い、という印象が強く、実際その通りです。

とはいえ、もう9月です。

だんだん涼しくなってきている時期と考えると、

「もうオクラを進んで食べる必要もないのでは？」

なんて思うかもしれませんが…

むしろ、夏バテ・熱中症が恐ろしいのは、これからです！

実は、9月以降の方が熱中症になりやすい、というデータもあるくらいで、涼しくなってくるからこそ、水分摂取をしなくなる人も増えてきます。

また涼しくなったとは言え、まだまだ暑い時期でもあり、暑さにやられた胃腸が急に元気になるわけでもありません。

だからこそ、9月になっても、オクラを食べて胃腸を整えてほしい。

むしろ、9月＝残暑厳しい折だからこそ、オクラで体調を整えてほしいのです！

• 暑さ対策
• 整腸作用
• お通じ改善
• 体力回復

など、夏バテ・熱中症によるダメージ軽減にもってこいの食材・オクラ。

今回紹介したレシピは、そんなオクラを炒めて、食べるだけの簡単おかず。

料理が苦手な方でもぱぱっと作れるのでとってもオススメです(*´∀｀*)

秋口とはいえ、まだまだ暑く、しんどい日々が続きます。

この料理が、あなたの体調管理の一助につながれば幸いです(^^)

とっても簡単で、本当に美味しいオクラレシピです。

ぜひ、作って、食べてみてくださいね♪

（作り方は動画でも説明しています。）

僕の文章力では、文字だけだとわかりにくいかもなので、その際にはぜひぜひ動画もご覧いただけると嬉しいです♪

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簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル