どうもこんにちは。
男飯料理研究家の「なべ」です。

これを覚えなきゃ
人生損しちゃうぐらい旨い
”ねぎ塩豚カルビ丼”を今回は教えます。

ネギダレは

• 焼肉
• 焼き魚
• 冷や奴
• パスタ

などにのせても絶品なので
よかったらタレだけでも覚えて帰ってください！

絶品ネギダレ

• おろしニンニク　大さじ1/2
• レモン汁　大さじ1
• とりがら　大さじ1
• ごま油　大さじ2
• 味の素　小さじ1
• オイスターソース　小さじ1弱
• 塩　小さじ1/2

※レモン汁はスーパーで100円ぐらいで売ってます

動画でチェックしたいかたはこちら

材料

• 豚バラ肉　400g〜（お好みの量）
• 白ネギ　1本

※今回のネギだれでお肉600gぐらいまではいけるとおもいます

絶品ネギダレ

• おろしニンニク　大さじ1/2
• レモン汁　大さじ1
• とりがら　大さじ1
• ごま油　大さじ2
• 味の素　小さじ1
• オイスターソース　小さじ1弱
• 塩　小さじ1/2

※塩は調整しながらいれてください。お肉にあえる場合は今回ぐらいで大丈夫ですが、焼いたお肉にのせて食べる場合は少し減らしてください。

トッピング

• きざみのり
• ネギ
• 紅生姜

※温泉卵や卵黄もオススメです

作り方

01.白ネギをよくあらってカットしてタレにあえます

02.豚バラ肉を油をしかずに焼いていきます

03.固まったままでも火がはいるとほぐれてきます

04.全体に火がとおったらネギダレをくわえます

05.90秒ぐらいさっとあえたら完成です

06.あつあつのご飯にノリをしいてお肉をのせたら最高

最後に

いかがだったでしょうか。
ネギを切るのが大変ですが、それ以外の作業はどれも簡単なので是非挑戦してみてください！！とってもおいしくご飯何杯でも食べられちゃいますよ！

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なべ【男飯料理研究家 】
1985年生まれ
宮崎県都城市で活動中
調理師免許所持
3児のパパフリーランス

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