5回飲んで5回どハマりした！「腸の老化スピードが減速した」腸活鍋がスゴい！
寒い時期に食べる、温かいお鍋ほど美味しいものはないですよね。（だいたい一口目に火傷するけど…。涙）食べ方によって、健康やダイエット効果を高くできるのも、お鍋の良いところ！
そこで今回は、何回食べてもまた食べたい！と思える、簡単なのにやみつきの腸活お鍋をご紹介します。フライパンに3つの具材を優しく放り投げ、ほぼ放置で完成する腸活レシピ。研究報告を基に効果もお伝えするので、ぜひ一度お試しくださいね！
こくうま腸活鍋が健康とダイエットに良い理由
今日ご紹介するレシピのポイントは、腸に良い栄養素たちを「逃さずしっかり摂れる」こと！せっかく野菜を食べても、生食だと栄養素の吸収が悪くなってしまうことも…。（※1）
もちろん生食の良いトコロはありますが、この腸活鍋にも最高のメリットがありますよ。具体的には、アイオワ大学などで行われた研究を参考にすると、以下の効果が期待できます。（※2）
1.腸の劣化（老化）を防ぐ強力な効果
腸内は活性酸素と呼ばれる物質が多くなりやすく、過剰になるとどんどん老化が進んでしまいます…！なので、腸内環境を良くするには、活性酸素から腸の細胞を守ることが大切。
生野菜と、お鍋などで煮込んだ野菜を比較したところ、後者の方が「腸の細胞を守る力（抗酸化力）」が強いことが分かりました。野菜の栄養素や成分が、しっかり吸収できるのです！
2.食べ過ぎを防ぎ、腹囲を減らす効果
美味しい食べ物が溢れる今、食べ過ぎの誘惑は多いはず…。（永遠の悩みになりそうです。汗）そんな時、19〜64歳を対象にした調査では、汁物をよく飲む人ほど食べ過ぎを防ぐことができるとの報告が！体重と、腹囲も低い傾向があるようです。
さらに今日の腸活レシピには、腸内環境を良くするために食べたい食材や調味料が、たっぷり盛り込まれています。ぜひ夕食の1品に加えて、腸内環境と食欲を整えながら、体も温めましょう！
ここからは、そんな最強の腸活鍋をご紹介しますね！
＜材料＞こくうま腸活坦々鍋
もやしや白菜など好きな野菜…200gくらい
何かしらのキノコ…1袋（100g）
木綿豆腐…1パック（150g）
かつお節…たっぷり
A水…200ml（1カップ）
A赤味噌…大さじ1
A醤油…小さじ1
Aにんにく、しょうがおろし…1片ずつ（チューブ2cm）
A豆板醤…お好みで小さじ1（無くてもOK！）
B豆乳か牛乳…200ml（1カップ）
Bすりごま…大さじ3
＜作り方＞こくうま腸活坦々鍋
①鍋に、全ての具材を優しく放り投げたら、Aの調味料を注ぐ。
②蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして5〜7分ほど煮ます。
③全体に火が通ったら、最後に豆乳とすりごまを加えてサッと煮たら完成です！
数ある食材の中でも、きのこや豆腐、ニラは積極的に選抜したい腸活食材。また、味噌やごまで味付けすることで、さらに腸に良い効果を高めることができますよ！
寒い時期の定番！こくうまお鍋で美味しく腸活しよう
豆腐でタンパク質はある程度摂れますが、豚肉などを追加するのもおすすめです。（その方が旨みもアップ！）ぜひ、今日の腸活レシピも一度お試しくださいね！
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本記事は医療・治療アドバイスを提供しているわけではなく、レシピに付随した情報提供のみが目的です。診断・治療を必要とする方は、必ず医療機関での受診をしてくださいね。
