どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！

これを覚えなきゃ
人生損しちゃうぐらい旨い
”アスパラのビール揚げ”を教えます。

あなたが食べたことある
アスパラ料理の中で
1位になることを約束します。

私はこれを超えるアスパラ料理は
いまのところ知りません。。

絶対ハマること間違いなしなので
ぜひ作ってみてください！！！！！！

材料

• アスパラ　お好みの本数

調味料

• 小麦粉　大さじ4〜5
• 缶ビール 125ml　1本

※発泡酒でも大丈夫です

ビールがあまるとおもうので、あまったときは小麦粉を増やして衣をつくり色々と揚げてみてください。アスパラ以外もとってもおいしいですよ。

アルコールは飛ぶのでお酒が飲めない方やお子様でも安心して召し上がれます。

■おすすめ具材

• 鶏肉
• たけのこ
• プチトマト
• しいたけ
• しめじ
• エビ
• イカ

衣がつきづらい具材は衣の前に片栗粉をうすくコーティングしてください。

作り方

01.アスパラの根本1センチをカットし、根本付近をピーラーで皮を剥く

02.油を170〜180度にあたためる、温度計があると○

03.衣は揚げる直前につくる。香り、旨味が蒸発するため

04.衣はまぜすぎてサラサラにしない、ドロっとするぐらいがサクサクになるコツ

05.アスパラに片栗粉をつけても衣をくぐらせても大丈夫です

06.最初の30秒はうごかさずに放置

07.あまった衣をアスパラのうえにかけてあげると衣がよくつく

08.あがったらバットにあげて空気にふれさせることでカリッと感アップ

09.塩をつけて食べたら最高です

最後に

いかがだったでしょうか？

超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ！」って感動することまちがいなし！

ぜひ作ってみてください＼(^o^)／

詳しくは動画で確認できます

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
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男飯料理系YouTuber
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なべ
1985年生まれ
宮崎県都城市で活動中
調理師免許所持
3児のパパフリーランス

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