【さいたま市】ありそうでなかった新店。濃厚な鶏出汁が楽しめる期待のラーメン専門店 濃厚鶏白湯とりまる
このストレートな感じ、意外とこの近隣にはなかったかも。
ラーメン激戦区となって久しい大宮駅近隣ですが、このゾーンに多いのは豚骨系、煮干し系、ダブルスープ系。意外なことに最近人気の「鶏白湯」系はあまり見かけなかったのですね。
そんな空き席に飛び込んできたのがこちら「濃厚鶏白湯とりまる」さんです。桜木町交差点の近く、埼玉りそな銀行の道路向かいで、以前はエスニック料理店があった場所ですね。店内はそのまま居抜き風で、ラーメン店というよりレストランかカフェに近いです。オーダーはQRコードでした(メニュー表とQRコードを読み込んだ時のメニュー名が微妙に違うのでちょっと悩みました。味で選べばOKです)。
とりまるさんの特長は、その名の通り濃厚な鶏白湯スープ。とはいえ、口がベタベタになるような濃厚タイプではなく、ある程度の濃さでとどめ、食べやすいレベルで止めているのかな、という印象のもの。これなら最後まで飽きずに食べられますね。
具材はなかなかユニークで、岩のり、青ネギと白ネギの2種類が目を引きます。鶏白湯系には和風具材を入れてくるお店が多いのですが、岩のりは初めて見たかもしれません。チャーシューが食べ応えとホロホロの中間ぐらいで、これはとてもおいしい。チャーシュー丼もあるみたいなので、次は考えちゃいますね。
個人的には14時以降販売の焼き餃子が気になりました。再訪して試してみないとですね。
この通りではTETSUさんが閉店してしまって残念だったのですが、新しいお店が来てくれたことを嬉しく思っています。界隈を盛り上げてくれることに期待!
濃厚鶏白湯とりまる
埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-455-2前原ビル1F
公式情報は旧Twitterより