〜ささみ活用！サラダレシピ〜

火を使わずにレンジで簡単に作れるお手軽ささみレシピ。ささみはレンジで酒蒸し&余熱を利用することでしっとり食感♪今回はセロリと一緒にサラダに仕上げます。あたたかくなってきたこの時期、さっぱりとした味が恋しくなりませんか？なので、今回はレモンと粒マスタードを使い、爽やかな味付けにしました。セロリのクセも感じない、パクパク食べれちゃう一品です。

時間：8分　難易度：★☆☆

【材料】1-2人前

ささみ　2本

塩こしょう　適量

酒　小さじ1

セロリ　1/2本

塩　少々

(a)マヨネーズ　大さじ1

(a)レモン果汁　小さじ1

(a)粒マスタード　小さじ1.5

（あれば）スライスレモン　適量

【下準備】

・ささみは使う15分くらい前に冷蔵庫から出しておく

【作り方】

①ささみに塩こしょうをふり、耐熱ボウルに入れる。酒をかけてラップをし、600wのレンジで1分半加熱する。そのままレンジの中で2分放置する。

②取り出したらラップを外し、粗熱が取れたら手やフォーク使って割く。

③セロリの筋を取り除き（茎の細い方の筋をしっかりと持ち、太い方に向かっ引くと取り除きやすい）、斜め薄切りにする。塩を振って軽く揉む。

④③のセロリと②のささみをボウルに加え、(a)と和える。

⑤器に盛り、スライスレモンをトッピングする。お好みで黒こしょう適量（分量外）をかける。完成！！！

【ポイント】

・セロリはしっかり筋を取り除きましょう。取りにくければピーラーを使ってもOK。

・ささみは酒を加えてレンジで加熱し、余熱を使用することでしっとりと仕上げる。

レシピ考案：白井ありさ　Instagramでもレシピ更新中！　ぜひフォローしてね(^○^)