どうも日高ケータです。

8月も終わりですが、まだまだ暑い日が続くそうです。

そんな時は冷たいうどんで体を冷やしましょうってことで、本日はこちらへ。

大阪メトロ阿波座駅から、あみだ池筋を北に向かって徒歩5分の場所ある「うどん家　あぶく」。

門真の名店「三ツ島　真打」で修行された店主が営むお店。

大阪市民だけでなく遠方から訪れる人も多く、食べログTOP5000にも選出されています。

行った時間が早めだったので並ばずに入ることができましたが、12時台には絶えず行列ができています。

カウンターのほかにもテーブルがゆったりと配置されて、居心地抜群の店内。

夜は一品メニューも充実しているので、居酒屋使いができるのも魅力です。

ランチメニューは、うどん単品はもちろん、ハムカツやコロッケといった定食もたくさんあり、非常に迷います。

単品の麺大盛り無料や、カレーうどんには小ご飯がついていたり、サービスも満点！

しかし今日私は入店前からお目当てのメニューがあったのです。

数量限定！ 暑さが収まるまで限定！

いりこだしの冷かけうどん！

オーダー後、3分ほどで配されました。この手際の良さも素晴らしい！

こちらが、いりこだしの冷かけうどん（とり天3個付き）¥1,050！

※麺は大盛りにしております。

冷たいダシなのに、運ばれてきただけで凄いいりこの香りが鼻腔を刺激します。

うどん、とり天、青ネギ、生姜といったシンプルな組み合わせが、いりこだしの本場・讃岐うどんを彷彿とさせますね。

まずは冷え冷えのダシから。

しっかりといりこの旨味を感じるけれど、エグ味のない絶品おダシ。

いりこがガツンと効きながらも飲み終わったあとの清涼感・まとまりの良さは唯一無二。

器ごと持ち上げてグビグビっといってしまいたくなります。

麺は讃岐に勝るとも劣らないコシのよさ！

冷かけならではのムチムチっとした食感がよく、かなり好きなタイプです。

なんだか麺もどんどん進化している気がします。

途中で青ネギと生姜を投入し味変。

どちらも個性的な風味を持っているので、ダシを邪魔するんじゃないかな？ なんて思っていましたが、いりこの味が強いのでいい塩梅で味を変えてくれました。

とり天が3個も付いていてボリューム申し分なし。

しかもあぶくの天ぷらってめちゃくちゃレベルが高く、このとり天もサクサクジューシー！

訪れた際は、ぜひ天ぷらも味わってほしいですね。

いりこだしの冷かけうどんは期間限定なので、食べたい方はお早めに！

靱公園なんかも近いので、遊びのついでに立ち寄るのもおすすめです。

ごちそうさまでした〜！