※2023年7月26日追記／2023年7月23日をもって閉店

藤沢市のみなさま、おはようございます。

最近、週末になると無性にラーメンが食べたくなる筆者ころんころです（寒かったせいですかね）。そんな今日はガッツリ系ラーメンのご紹介。

こちらは、小田急江ノ島線「藤沢本町駅」から徒歩10分の『麺や一興（めんやいっきょう）』。2022年の夏にオープンした、比較的新しい横浜家系ラーメン店です。

店構えからして、男臭さがムンムンのラーメン店の予感。

恐る恐るドアノブに手をかけると、さっと出迎えてくれた店主の坂部さん（あだ名はケニーさん）。空手選手ということもあり、声が大きい(笑)。豪快さのなかに、温かさを感じる方ですよ。

店内は元居酒屋さんだった場所。ちょっと薄暗い隠れ家のような雰囲気で、予感通り男臭さが漂います(笑)。客席数はカウンター6席×テーブル3卓。

メニューは「一興ラーメン（850円）」「マル得一興ラーメン（1,050円）」「醤油ラーメン（790円）」「塩ラーメン（790円）」「餃子（350円）」など。また「日替わり丼」や「各種トッピング」も用意しています。

ところで、さきほどから店内のあちこちに登場する謎の絵可愛いキャラクター。これ何ですかね？（卵のポップに描かれたヒヨコは白目むいてるし…怖）

私は勝手に「ケニージュニア」と名付け、取材中もキョロキョロと探してしまいました（絵が妙にツボる。笑)。みなさん、ラーメンを待つ間はぜひ「ケニージュニア」を探しましょう。

さて、本題のラーメンに入ります。今回は坂部さんがおすすめする「一興ラーメン」と「マル得一興ラーメン」に注目。

豚骨や鶏ガラ、新鮮な野菜などを加え、グツグツ煮込む事8時間以上。「完全自家製スープ」を使用した、横浜家系「一興ラーメン」がこちらです。

思わず「おぉ…家系だ！」と口走ってしまった家系特有の濃度高めな豚骨スープは、過度の尖りがなくこってりまろやかな良いパンチ。麺は菅野製麺所の中太ストレートでコシがあります。一度焼いてから煮込むチャーシューは、なかまでしっかりと味が染みていて◎。開業してから約半年の間、試行錯誤を繰り返し理想の味を追求した一杯です。

そして、この「一興ラーメン」の具を特盛にしたのが「マル得一興ラーメン」。

大判チャーシューが2枚・味玉・ほうれん草・刻み葱・メンマ・海苔がダイナミックにトッピングされた、男性も満足するボリューム満点の1杯。これで1,050円はお得ですよね。

今後の展開について「まだまだ進化の途中です。麺やスープもさらなる高みを目指しますよ！」と話す坂部さん。2月以降は11:30～21:00の通し営業（水曜定休）になり、ますますラーメン道にまい進するそうです。

そろそろラーメンが無性に食べたくなってきましたか？

『麺や一興』では、公式 Instagram（外部リンク）をフォローするとお得なサービスが受けられます（使用方法についてはお店でご確認ください）。ぜひフォローしてから足を運びましょう！