カフェも好きだけど喫茶店LOVEな、横浜市地域ライターのミオです。

今回は、横浜市緑区中山にある素敵なお店 喫茶 Amber（アンバー）のプリンアラモードをご紹介します。

中山駅近く「喫茶 Amber」

中山駅から徒歩5分、2017年にオープンした同店。

オーナーの秋元さんはレトロ喫茶が大好きで、創業前から店内の雑貨やコーヒカップも少しずつ集めてきたそうです。

お店を彩るステンドグラスのデスクランプやアンティークの時計。時を刻んできた味わいのある雰囲気を醸し出しています。

まずは観て愉しむプリンアラモード

プリンアラモードは、まず愛でる食べ物だと思っています。（アイスが溶けない程度に。笑）

パッと映える苺の赤、キウイの緑、バナナの黄、オレンジの橙…豊かな色彩が美しい。

季節によって少し内容が変わる果物、今の季節に苺が登場するのは、かなり嬉しいポイント！

そしてそして、この足付きの平たい器ですよ。

プリンアラモードの発祥といわれるホテルニューグランドで使用されている「コルトンディッシュ」と呼ばれる器の形ですね。

私の中でプリンアラモードの王道といえばこの形！

重厚感があって、どの食材も埋もれることなく引き立ててくれる。

器だけでもその華やかさにワクワクします。

主役はもちろんプリン

主役のプリンは、期待を裏切らない「固め」です！

固さがありながらきめが細かく、舌触りはとても滑らか。アンバーさんのプリンはカラメルソースのほろ苦さも絶妙なんですよね。

ほろ苦カラメルソースが甘いプリンやアイスクリームや隣のクリームと混ざって口の中でとろける瞬間、恍惚としてしまいます。

果物それぞれのフレッシュな「甘い」「酸っぱい」も愉しみながら、食べ進めていく大人の贅沢。

これほどの完成度でありながら税込800円という良心的な価格には頭が下がります。
（プリンアラモードは提供まで少々お時間いただきます、とのことです）

ハンドドリップで淹れてくれる美味しいコーヒーと共に。

今回はプリンアラモードにフォーカスオンしましたが、食事メニューの「ランチセット」もかなりおすすめ。

2月末まで提供されるグラタンや、太麺王道派のナポリタンなど、コーヒーに合う洋食もぜひ味わってほしいです。