こんにちは。
節約料理研究家のあみん（嶋田あさ美）です。

今日は白菜を使った、和えるだけの簡単レシピをご紹介します。

冷蔵庫に余りがちな白菜。
何に使うか迷うことも少なくないですよね。

作り方は切って揉んで絞って和えるだけ。という手がける時間は5分かからずとなっています。

そして、簡単なのに本当に美味しい。
白菜がもりもり食べてますよ。

白菜の中華和え

材料

白菜‥250g

【A】
醤油‥小さじ1
砂糖・オイスターソース‥各小さじ2ごま油・いりごま‥各大さじ1

鶏がらスープの素‥大さじ1

作り方

① 白菜は芯の部分は1cm幅に切り、葉の部分はざく切りにする。
ボウルに入れて鶏がらスープの素と揉み込んで5分ほど置く。

② しっかりと水気を絞り、A（醤油‥小さじ1、砂糖・オイスターソース‥各小さじ2、ごま油・いりごま‥各大さじ1）を和える。

たったこれだけで完成です。

ポイント

白菜から出る水分はギュッと絞ってください。