福岡市東区箱崎で

箱崎の楽市街道にある長浜ナンバーワン箱崎店。その名の通り長浜で生まれたラーメン。長浜屋台発祥といわれ、現在は福岡で5店舗を展開。キャナルシティのラーメンスタジアムや、博多駅のめん街道にもお店を構える人気店のひとつ。さらには香港にも出店している名店が、福岡市東区箱崎でもいただけます。

楽市街道はドン・キホーテもあり、地元では「箱ドン」なんて呼ばれますが、箱ドンのナンバーワンで親しまれ、施設内の駐車場も広いので車で行きやすいのも良いです。

ナンバーワンの長浜伝統の味

純豚骨の丁寧に炊きこまれたスープは、白濁でまろやか。あっさりとしていて後味もスッキリ。これぞ長浜の伝統の味わいです。

一番人気のチャーハンセットは鉄板だけど、今回は餃子セット。白ごはんと餃子が付いたお得なセット。ラーメンに餃子という組み合わせもまた鉄板ですね。パリッと博多一口餃子も美味しいですよ。

臭みなく綺麗に仕上がった豚骨スープはとっても美味しい。また、このネギとチャーシューのトッピングも長浜の基本スタイルですね。

白ご飯には辛子高菜を添えて。この組み合わせもまた美味いんです。

時間をかけずにサッと茹でれる細麺。これこそ長浜系。もともとは長浜の鮮魚市場で働く人達に、サッと出せるようにチョイスされたという細麺。麺が伸びないように大盛ではなく、替玉にしたのも長浜系だと言われる説もありますね。こしのある細麵ストレートは、スープとの相性も良くバッチリです。

シンプルな豚骨ラーメン。これが長浜系の真髄かもしれません。

テーブルの調味料は、ゴマやショウガにコショウにニンニクなど。こちらはお好みに合わせて。

テーブル席とカウンター席があり広々としています。ご家族で訪れるお客さんも多い。近所にあるとついつい立ち寄ってしまう。そんな美味しいお店です。

長浜ナンバーワン 箱崎店

「ラーログ／ラーメンマニア」（福岡）

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福岡在住の博多ラーメン大好き！年間400杯のラーメンを食し、福岡グルメを食べ歩く。ラーメンがメインだけど、福岡には美味しいものが満載！ぜひ、全国の方に美味しいお店探しのお手伝いができればと思い、レポしています。九州の旅の栞としてもらえると幸いです。毎日17:00ごろに更新中！Instagramでも福岡グルメ発信中。気になる方は検索してみてね！