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20年以上愛されたレジェンド店のセカンドブランド!食べログ百名店TOKYOに選出された実力!【後編】

ラーメンたろしん(作家DNAが弱すぎる孫)ラーメン愛好家

■京王八王子駅の『鴨中華そば楓』さんにお邪魔してきました。

20年以上八王子で名を馳せてきた”らーめん楓”のセカンドブランドとして2021年に創業。

テーブル席も多く、乳幼児でもOKな子供連れでも利用しやすいお店です。

前編では限定の”紀州鴨だしの冷やし山かけそば醤油”を紹介させて頂きましたが

今回はデフォのラーメンを紹介させていただきます。

【前回の紀州鴨だしの冷やし山かけそば醤油のレビューはコチラをクリック】

外観

着丼まで13分/平日11:44/並びなし
着丼まで13分/平日11:44/並びなし

カラーの縦弾幕やポップ、旗など情報量が多めの外観で、内装含め和モダンにまとめられています。

店内はテーブル席も3卓あり、トイレ洗面含めて非常に清潔感があります。

券売機

プラス100円で手もみ麺に変更可能です。
プラス100円で手もみ麺に変更可能です。

基本メニューは鴨だし、つけ麺、春夏限定のソバのような紀州鴨せいろなどがあり、

200円でミニ豚めしが付けられたり、お得なサイドメニューもあります。

今回は鴨だし中華そばを醤油でお願いしました。

ラーメン

鴨だし中華そば醤油 1180円
鴨だし中華そば醤油 1180円

純白の白いドンブリに、これぞ淡麗系という美しいビジュアル。心地よい香りが広がります。

麺リフト

自家製麺のむにゅっとした食感のストレート、春よ恋ともち姫を配合しています。

スープ

脂が多めなので、最後まで熱々で楽しめました。
脂が多めなので、最後まで熱々で楽しめました。

甘味が先行するスープで、鴨はほんのり感じるタイプでした。

和歌山県から直送された紀州鴨を丸ごとさばいて、長時間じっくり炊いて旨みを抽出しています。かえしは湯浅醬油×日本一しょうゆ。

トッピング

鴨と豚のチャーシューがそれぞれ1枚づつ、ネギは切り口が異なるもが2種、メンマも添えてあります。

卓上調味料

黒七味と山椒が添えてあります。

店舗情報

所在地  東京都八王子市明神町3‐24‐12
アクセス 京王八王子駅徒歩2分
座席数  カウンター6席テーブル4人掛け3卓
定休日  なし
営業時間 平日11:30~14:30 17:30~21:30
     土日11:00~15:00 17:30~21:30
     ディナーL.O30分前

(作家DNAが弱すぎる孫)ラーメン愛好家

神奈川県、東京都を中心にラーメンを食べ歩いています。 今まで食べたラーメン総数3000杯以上。2022年は343杯、2023年は355杯(11月休業) インスタグラムはフォロワー1.4万人以上。 ラーメンマニア向けではなく、『簡潔にご紹介』をコンセプトとしているので、温かい目でお気軽にご覧下さい。

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