20年以上愛されたレジェンド店のセカンドブランド!食べログ百名店TOKYOに選出された実力!【後編】
![](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ramentaroshin/article/01881624/title-1723917646641.jpeg?exp=10800)
■京王八王子駅の『鴨中華そば楓』さんにお邪魔してきました。
20年以上八王子で名を馳せてきた”らーめん楓”のセカンドブランドとして2021年に創業。
テーブル席も多く、乳幼児でもOKな子供連れでも利用しやすいお店です。
前編では限定の”紀州鴨だしの冷やし山かけそば醤油”を紹介させて頂きましたが
今回はデフォのラーメンを紹介させていただきます。
【前回の紀州鴨だしの冷やし山かけそば醤油のレビューはコチラをクリック】
外観
![着丼まで13分/平日11:44/並びなし](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ramentaroshin/article/01881624/image-1723918020722.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
カラーの縦弾幕やポップ、旗など情報量が多めの外観で、内装含め和モダンにまとめられています。
店内はテーブル席も3卓あり、トイレ洗面含めて非常に清潔感があります。
券売機
![プラス100円で手もみ麺に変更可能です。](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ramentaroshin/article/01881624/image-1723918178355.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
基本メニューは鴨だし、つけ麺、春夏限定のソバのような紀州鴨せいろなどがあり、
200円でミニ豚めしが付けられたり、お得なサイドメニューもあります。
今回は鴨だし中華そばを醤油でお願いしました。
ラーメン
![鴨だし中華そば醤油 1180円](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ramentaroshin/article/01881624/image-1723918436961.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
純白の白いドンブリに、これぞ淡麗系という美しいビジュアル。心地よい香りが広がります。
麺リフト
![](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ramentaroshin/article/01881624/image-1723918582026.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
自家製麺のむにゅっとした食感のストレート、春よ恋ともち姫を配合しています。
スープ
![脂が多めなので、最後まで熱々で楽しめました。](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ramentaroshin/article/01881624/image-1723918600138.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
甘味が先行するスープで、鴨はほんのり感じるタイプでした。
和歌山県から直送された紀州鴨を丸ごとさばいて、長時間じっくり炊いて旨みを抽出しています。かえしは湯浅醬油×日本一しょうゆ。
トッピング
![](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ramentaroshin/article/01881624/image-1723918617649.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
鴨と豚のチャーシューがそれぞれ1枚づつ、ネギは切り口が異なるもが2種、メンマも添えてあります。
卓上調味料
![](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ramentaroshin/article/01881624/image-1723919841771.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
黒七味と山椒が添えてあります。
店舗情報
所在地 東京都八王子市明神町3‐24‐12
アクセス 京王八王子駅徒歩2分
座席数 カウンター6席テーブル4人掛け3卓
定休日 なし
営業時間 平日11:30~14:30 17:30~21:30
土日11:00~15:00 17:30~21:30
ディナーL.O30分前