■京王八王子駅の『鴨中華そば楓』さんにお邪魔してきました。

20年以上八王子で名を馳せてきた”らーめん楓”のセカンドブランドとして2021年に創業。

テーブル席も多く、乳幼児でもOKな子供連れでも利用しやすいお店です。

外観

カラーの縦弾幕やポップ、旗など情報量が多めの外観で、内装含め和モダンにまとめられています。

店内はテーブル席も3卓あり、トイレ洗面含めて非常に清潔感があります。

券売機

今週末で終わってしまう情報をキャッチしたので、”紀州鴨だしの冷やし山かけそば”を醤油でお願いしました。

ラーメン

山かけがたんまりかけてあり、落ち着いた淡い青の陶器が渋くてカッコイイです。

麺リフト

デフォで220gで多めなので、大盛はなく、麺少なめも対応してくれるようです。

また、麺柔らかめは対応可ですが、麺かためは対応不可です。

氷水でしっかりしめられており、日本蕎麦の様な仕上がりで冷やしにぴったりの麺でした。

スープ

醤油のカエシで鴨出汁はほんのり、冷やしでも主張強めのスープで夏に飲みたくなるスープです。

味変アイテム

揚げネギ油が付属しており、ガラッと味が変化。終盤に入れると二度楽しめます。

トッピング

山かけとスープの相性が一級品でネバネバ好きにはたまりません。

鴨の火入れ具合も丁度良く、刻み海苔、メンマ、ネギも添えてあります。

卓上調味料

山椒と黒七味が添えてありました。

店舗情報