大阪の人類みな麺類出身、京都で大人気を誇るお店が2022年に東京初進出以来人気を博しています。

銀座コリドー街近くにお店を構え、深夜4時まで美味しいラーメンが食べられるのも魅力の一つです。

外観

白を基調とした、銀座の街並みに調和した上品なまとまりでした。

キャッシュレス決済も対応可能でした。

メニュー

もともと期間限定メニューでしたが、人気が出たのか現在はレギュラーメニューに昇格しています。

ラーメン

スープを埋め尽くすくらいの蝦雲吞に加えて、ふんだんにトッピングが盛り合わせてあります。

麺リフト

中太の全粒粉のウェーブ麺です。やや丸みを帯びたタイプでモチモチが心地よい麺でした。

スープ

鰹、昆布、肉の旨味を閉じ込めた京都の伝統的な醤油ベースのスープと記載があり

関西らしい甘味のあるスープが夜遅くの疲れた体に染みわたりました。

トッピング

自家製の蝦雲吞はモッチモチで海老がたんまり詰まっていました。

青菜、タケノコ、ネギ、三つ葉などバランスも良く質も高かったです。

店舗情報