■大井町駅の『横浜家系らーめん武術家』さんにお邪魔してきました。

新中野武蔵家系列で2011年創業したお店で、朝ラーメンが550円で提供されたりと

大井町駅には欠かせない家系ラーメン店となっております。

外観

武術家と書いて、ぶじゅつかと読むようです。大井町駅の家系ラーメンナンバー1を謳っています。

券売機

ライスが無料サービスで、朝ラーメン550円と破格の値段です。

今回はラーメンを麺かためでお願いしました。

ラーメン

海苔の上にチャーシューが乗っている初めてのスタイルでした。

麺リフト

酒井製麺の短め平打ち縮れのタイプ。他の酒井製麺に比べてやや太さがあるように感じました。

スープ

豚骨と水だけでしっかり炊かれた濃厚スープがハマります。ライスとの相性が抜群です。

初めての方はコチラでは味濃いめなどはせずに、デフォがお勧めです。

トッピング

ほうれん草のボリュームが素晴らしく、チャーシューなども美味しかったです。

卓上調味料

ブラックペッパー、お酢、豆板醬、ニンニクが置いてありました。

店舗情報