「ししとうが手頃な価格で買えた」
「親戚から大量にもらった」

そんな方に、ぜひ知っていただきたい「ししとうを一気に消費できる美味しい食べ方」をご紹介します。

材料（２～３人分）

• ししとう…約40本（２パック）
• 砂糖、醤油…各大さじ２
• ごま油…大さじ１

作り方

ししとうを洗って、ヘタをとり…

１cmほどの切れ込みを入れます。

（加熱時の破裂を防ぎます。）

ごま油を温めたフライパンに、ししとうを入れ…

軽く焼き色が付くまで、中火で素焼きにします。

砂糖を加え、全体になじむまで炒めたら…

（この段階では砂糖の溶け残りがあってもOKです。）

醤油を加えます。

水気が飛び、ししとうがしんなりするまで炒めれば…

40本なんてペロリと食べられてしまう「無限ししとう」の完成です。

お好みでカツオ節をかけても美味しく、甘辛い味が食欲をそそり、白ごはん泥棒な一品に仕上がります

さらに…

ひき肉を炒めてから、ししとうを加えて同様に味付け等をすれば、ガッツリ系のメインディッシュにもアレンジが可能です。

アツアツはもちろん、冷めて味が染みた状態もまた格別で、お弁当にもピッタリな今回のレシピ。

「ちょうど今、ししとうが家にある」という方は、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

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