こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、ごぼうの消費にもおすすめな

「節約チキンナゲット」を紹介します。

使用する鶏ひき肉は150gのみ！ゴボウより少なめなんです（笑）

しかしゴロゴロ入ったゴボウのおかげで食べごたえ抜群！

食べ盛りのお子さんがいるご家庭でも大活躍するメニューですよ◎

さらにポリ袋の中で材料を混ぜるので、手が汚れず洗い物削減になるのも嬉しいポイント！

おつまみ、お弁当にも嬉しいレシピとなっていますので、是非一度お試しくださいね。

材料　※約16個分

■ごぼう　 　　 180g

■サラダ油　　 　 適量

（A）鶏ひき肉　　150g

（A）卵　　　　　1個

（A）薄力粉　　 大さじ2

（A）マヨネーズ　大さじ1

（A）コンソメ　　小さじ1.5

（A）砂糖　　　　小さじ1

（A）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ　 小さじ1

〈お好みで〉

・ケチャップ　 　適量

作り方

①ごぼうは皮付きのまま1cm角に切る。　

②ポリ袋に①、（A）を入れ、ひき肉に粘り気が出るまで揉み混ぜる。

③深さ1cmのサラダ油を170度で熱し、②をスプーンですくって空気を抜くように丸めて落とす。厚さ1.5cm程度になるよう形を整える。

④両面カリッとキツネ色になるまで揚げ、網にのせて油を切る。

⑤器に盛り付けてお好みでケチャップを添えたら出来上がり。

ポイント

• ごぼうの風味を活かすため、皮付きのままアク抜き無しでもOKです。土臭さを軽減したい場合は皮を剥いて軽く水にさらしても◎
• お肉に粘り気が出るまで混ぜ、揚げる際は空気を抜く事で、揚げている途中でバラバラになるのを防ぎます。